饮食误区之一：
蔬菜“不上台面”
节日聚餐，尤其是上饭店点菜时不少人都有这样的想法：蔬菜点缀一下即可，因为家常菜没必要在饭店里吃，而且用蔬菜招待客人更是“不上台面”。就这样，年前应酬加上过年亲朋好友聚餐，大鱼大肉不离口，很多人在过完年后都会抱怨“小肚子”悄然出现或者腰围又大了一圈。
专家指出，当动物性食品和植物性食品的摄入严重不平衡时，大量蛋白质就无法充分被身体吸收利用，同时会产生含氮废物，加重肝脏和肾脏的负担，并破坏体内的酸碱平衡，因为大多数荤菜都是酸性食品。
健康的人体应当保持微碱性状态。如果血液呈酸性，血黏度和胆固醇都较高，人就经常容易觉得疲劳，同时抵抗力也会下降，长期如此，还会给各种心血管疾病埋下隐患。
海带、青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜是含碱量较高的食品。多吃这些蔬菜不仅能够中和体内多余的酸性物质，其中富含的纤维素还能解油腻、维持胃肠正常蠕动、预防便秘。菌类、藻类和薯类，也都是节日餐桌上不可或缺的。
