组织货源保证春节猪肉供应
据介绍,春节临近,市肉类协会已要求生猪批发商在保证质量的前提下,尽量在粤西、广西等比较近的地区组织生猪货源,降低运输成本,保证供应。同时,市区肉联厂已由过去单一的屠宰次数改为目前的每天深夜、凌晨、9时和13时30分四次屠宰,以保证鲜肉供应的灵活性。