私宰肉低价缘于注水收购病死猪
为何私宰猪成本更高市场价反而更便宜呢?多名现场的执法人员表示，之所以私宰肉价格便宜0.30.6元/斤，其利润主要是来自于注水所得的增量和低价收购次级猪或病残猪产生的销售差价。私宰点避开了相关部门的监管，经常产生注水肉，还可能出现“瘦肉精”猪肉或病害肉。一些利欲熏心的私宰户甚至低价收购病死猪来宰杀，以此降低成本赚取销售差价。
据了解，“私宰肉”有了这不一样的利润空间后，加上消费者“哪便宜去哪买”的消费趋向，市场肉类的主导价格客观地受到了“私宰肉”影响，市场的正常经营秩序被破坏，市场自我调节功能也因此而紊乱。
