几个月前在昆明大排档花十几元钱就可以吃到一只的鲍鱼,自上个月开始便难觅其踪。
昨日,在和平村农贸海鲜综合市场,做了十几年鲍鱼生意的宁海辉介绍,市场上最常见的20头、25头鲍鱼价格由10月份之前的每公斤120元到130元,上涨到现在的每公斤230元到250元,而一只五六公两的澳洲鲍,也由260元到280元每公斤涨至400多元每公斤。
宁海辉说,由于去年鲍鱼养殖大丰收,市场供大于求,许多鲍鱼养殖户纷纷赔钱甩卖,从而在年初减少了鲍鱼的养殖。同时一些养殖户推后了养殖时间,市场也渐渐从供大于求转变为供不应求,价格从中秋节之后开始上涨,而目前可以说涨得最为厉害。