二线乳企反攻一线市场，竞争加剧
新的行业规则和格局尚未形成。未来的新格局目前还存在很大的不确定性。三聚氰胺事件爆发后，有机构预测2009年中国乳业将大规模洗牌重整，但是回望前三季度，洗牌行为始终没有完成，相反，现存的乳业稍具规模者，都在强化自我产业链的布局和完善，从伊利蒙牛和国产化的雀巢乳制品，以致辐射到新希望、完达山等二线品牌。
跟一线城市相反，二三线城乡的弱势群体是三聚氰胺事件的最直接受害者。事件过去一年，二三线城乡的消费者虽然对遭难有所淡忘，但余悸仍在，消费心理依然脆弱。二线企业占据天时地利之优，加上二三线消费者对价格的敏感，区域性品牌产生了较大的品牌亲和力。
据地方媒体报道，山东济南佳宝公司凭借着其独特的地缘优势，在济南市场的占有率高达80％。四川新希望上半年乳品实现7.75亿元销售收入，其在西南地区部分市场已经超过伊利、蒙牛等巨头，还增持了云南当地乳品企业。水牛奶生产商皇氏甲天下销售地区在广西省，过去三年半该地区占公司销售额的比例一直保持在94％以上。10月14日，皇氏甲天下乳业获中国证监会批准，即将登陆深交所中小板，他们计划用募集资金建立广西以外的区外营销网络。
雄踞东北市场的飞鹤销量出现最高单月同比增长，达600％。为得到更大的利润，飞鹤发动“进关”战事布局：登陆山东、山西、河北、河南、东北等黄河以北省份，在山西市场占有率达30％。
记者观察
低端放量高端缺位，产业不平衡性加剧
从2009年乳业复苏的数据来看，居民消费水平并没有体现出增长。乳业发展最根本瓶颈———消费量依然是约束行业发展的最大障碍。
分析者说，库存、奶源、生产、终端所形成的整个产业链，如何安全地配合形成良性循环，是今年乃至将来中国乳业发展需要面对的重要课题。
7月中旬，国家发布修订版2009版乳制品工业产业政策，规定未来进入乳制品工业的企业必须具有稳定可控的奶源基地，且从数量和规模上做了明确要求。
这一新政标志着奶粉阵营和液奶阵营间的界线将被彻底打破，从而对当前国内奶粉市场格局产生巨大冲击。整个上半年间行业重点移向优质奶源基地建设和乳业上游养殖业的培养。
但是与此相对的，各地进口奶粉数量均出现大幅增长。进口奶粉以1.4元/公斤的国际原奶收购价格优势，确定了国内奶粉定价权缺失后的强势。瑞士和新西兰合作的百立乐配方奶粉，以高昂的价格进入中国。
有分析师指出，国内乳业在高端产品领域，除了伊利金典奶、营养舒化奶等产品增幅可圈点之外，高端产品寥寥无几。产业的不平衡性随着复苏的明朗渐渐显现出来。
