一线市场增速放缓，成长看农村市场？
大城市奶制品消费的饱和稳定，使其增速放缓，二三线城市、农村市场以及附加值高的高端产品和衍生乳制品转移，成为行业的趋势。
而三聚氰胺事件使曾经占据半壁江山的一线乳企首当其冲受到影响，与之形成鲜明对比的是，一些区域二三线品牌却获得意外崛起的机会。据记者了解，一些地方品牌，开始参与到对一线城市牛奶份额争夺战中。三元牛奶近日正式进驻深圳及周边市场，在重点城市搭建起销售网络。而飞鹤在北京的试水，已迅速占据当地3％的市场份额。
显然，三元、飞鹤、完达山、新希望（000876）、雅士利等二线的地区巨头，已将矛头直接对准了一线俱乐部的蒙牛、伊利和光明。“蒙牛伊利光明在一线市场还要和五大品牌甚至更多的洋奶粉争夺高端市场，呈现‘安内攘外’的两边作战态势。”行业分析师说。
近期，蒙牛、伊利和光明纷纷加大对一线城市的推广力度，同时对区域市场的抢夺开始进入白热化的阶段，以近日蒙牛在西南地区安营扎寨的举动来看，未来乳业竞争的新战场将是二三线消费领域。另一乳业巨头伊利加紧了对农村市场的布局，其乳制品覆盖25万个农家店，成功深入中国农村腹地。
由中国质量协会等机构发布的一项最新测评结果显示：中国液态奶行业用户满意度得分为76.2。据了解，本次液态奶行业用户满意度测评选取了2009年在市场上销量较大的30个品牌，所占的市场份额超过了90％。
据有关部门监测，2009年8月，36个大中城市鲜牛奶平均零售价格比1月份上升3.2％，乳制品销售额比1月份增长7％。
据业内分析，除了广州、上海、北京等中心城市近几年牛奶消费的增速达到20％—30％之外，拥有更多人口的二三线城市对牛奶的消费远没有被真正激活。“如果我们从产业链来看，数据并非都是乐观的。”有分析师提供一个佐证是，利乐公司“王顾左右而言他”的大规模公益宣传。
据报道，中国健康促进基金会联同利乐公司，今年8月下旬在核心城市群展开“我爱牛奶”公益推广活动，宣传海报就已深入到中国五个中心城市的近2000个社区，渗透到近8000栋居民楼，宣传攻势庞大。
分析者认为，从这个角度解读，正是由于液态奶包装品利乐等包装牛奶的消费增量不大，可能直接导致了利乐包销售的数据提升，利乐公司“喝牛奶爱牛奶”的宣传，侧面证明着中国乳业复苏的漫长，以及面对明年甚至更长时间市场愿景的焦虑。
