菜单标食品热量 影响消费者习惯

     据新华社上午专电 美国纽约市政府26日说，政府强制快餐店在菜单上标注食品热量信息的做法取得成效，消费者习惯已发生改变。

     纽约健康与心理卫生部门公布初步调查数据显示，纽约“强制标热量”规定2008年生效以来，当地13个品牌的连锁快餐店和咖啡店中，有9个出现顾客选择购买热量较低食品现象。

     研究人员2007年在275个地点调查1万多名消费者，2008年调查约1.2万名消费者。结果发现，在麦当劳、肯德基、星巴克等4处连锁店中，注意到菜单热量标注的顾客与其他顾客相比，购买食品平均热量少106卡路里。