番匣墨鱼汤
原料:番茄200克,鲜墨鱼200克,姜5克,葱5克,盐5克,绍酒10克,素油30克。
做法:1.把番茄洗净,切薄片;2.鲜墨鱼洗净,去黑色筋膜,切成4厘米见方的块;3.姜切片,葱切段,把墨鱼和番茄放入盆内待用;4.炒锅置大火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,注入清水600毫升,烧沸,下入番茄、墨鱼、盐,用文火煮25分钟即成。
功效说明:滋阴润燥,补中和血,宽肠通便。墨鱼是女人的养血调经食品。墨鱼有滋肝肾、补血脉之功。值得一提的是,墨鱼是女性颇为理想的一种保健食品。据记载,女性食用墨鱼有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。