3款补血红颜佳肴
桂贺百合炖乳鸽
原料:乳鸽1只,桂圆?o克,百合50克,姜1块,精盐、味精各适量。
做法:1.将鸽洗净,桂圆去壳,百合用温水略泡后洗净;2.将鸽子、百合、桂圆入炖锅,掺入清水,放入拍碎的姜块,炖至鸽肉熟烂时,拣去姜块不用,调入精盐、味精炖至入味,盛入盆中即可。
功效说明:鸽肉含有极丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素以及部分氨基酸,具补肝肾、益气血、除烦益智的作用。桂圆性温味甘,具有补心脾、益气血的功效。百合性平味甘,微苦,具有养阴清热、润肺止咳、清心安神的功效。