案例4：吴阿姨，44岁，家庭主妇。10多年前被诊断出患有慢性萎缩性胃炎，经常胃中像火烧一样疼痛、口苦、心烦、大便经常干燥；往往在劳累后胃痛就会突然发作。吴阿姨为此吃过不少中药，但时好时坏。
推荐：猪胆金豆散
——猪苦胆1个，黄豆100克，将黄豆放人猪苦胆内，浸24小时，取出阴干，研成细粉。每日服3次，每次1克。
解析：猪胆汁性寒，能泻热，苦入心，可去除肝胆之火。黄豆是适宜虚弱者使用的补益食品，我国古医书记载黄豆具有益气养血、健脾宽中、健身宁心、下利大肠、润燥消水的功效。经猪胆汁浸泡后的黄豆，不仅可去肝火，还可健脾养胃，最终达到清泻肝胃之火的作用。由于猪胆汁性寒，所以有胃寒症状的人不适合吃。
本案例中的吴阿姨，可能是由于经常肝气不顺，时间一长就容易转化为火，或者是她本身体质就偏热，生气后肝气就很容易化为火，肝火太旺，影响到胃。因此平时也应多吃一些苦寒泻火的食物，如苦瓜、苦菜、厥菜、冬瓜、南瓜、西瓜、荸荠、芹菜、萝卜、芥菜等。
