案例2:小山,男,26岁,企业员工。1年前发现慢性胃炎,每次在吃了冷饮、受寒后发作,发作时胃痛、饮食不振,精神不佳,但喝了温水、加衣保暖之后,胃痛就可以得到缓解,舌苔白,脉搏绷紧。
推荐:肉桂粳米粥
——肉桂末1~2克,粳米100克,砂糖适量。先将肉桂研成细末;再将粳米、砂糖共放入砂内,加水煮为稀粥,然后取肉桂末1~2 克,调入粥中,改用文火,再煮沸,待粥调停火即可。早晚餐时空腹温食。
解析:肉桂补火助阳,散寒止痛,温中和胃,可缓解心腹冷痛、虚寒吐泻等症,它性质偏热,如果不是胃寒的病人,请不要随便吃;胃寒者在夏季天热的时候也要适当少吃。粳米即我们平常吃的大米,是我国南方人民的主食,自古以来的医书就记载着大米有“补脾胃、养五脏、壮气力” 的功效。肉桂和大米煮粥喝,可以温中补胃,散寒止痛,主治脾胃虚寒型慢性胃炎。
本案例中的小山属于典型的胃寒型胃痛,因此除了吃肉桂粳米粥之外,还可适当地吃一些温阳的食物,如羊肉、牛肉、鸡肉、鲫鱼、生姜、葱白、丁香、胡椒等。但胃热或有溃疡的患者不可吃过多温热性质的食物,以免加重体内的热气。