1、美白---鲜奶炖鸡
原料:土鸡一只,鲜奶1公斤,红枣5粒(去核),姜2片。
做法:
(1)土鸡洗净、去头尾、切块(约半颗拳头大小),放入滚水中烫2分钟左右捞起。
(2)将鸡块、红枣与姜放入汤锅中,再倒入鲜奶(盖过鸡块),炖2小时半左右完成。
注意:做这道汤时,千万不能放水,要以鲜奶为汤底才有效果。