2、脂肪不足也存在健康隐患
案例：
小李家的宝贝儿子快1岁了，长得非常可爱。但是最近一个月来，小家伙整天哭闹不停得要吃东西，经常是刚喂完就又饿了。
小李担心儿子消化吸收不好，带儿子去医院检查。结果一切正常，医生建议小李给孩子适当准备些易消化吸收的、含有一定量脂肪的辅食，作为主食配方奶粉的辅助。小李回家照医生的建议喂养了孩子一段时间，发现儿子果然不再频繁哭闹着要吃东西，进食规律多了。
隐患1：导致热量供应不足
处于生长发育阶段的宝宝，机体新陈代谢旺盛，需要大量的热量，正是脂肪满足了宝宝对热能的需要。如果宝宝饮食中脂肪供给不足，将导致热量不足，进而影响身体的正常发育。此外，由于得不到充足的热量，宝宝所吃的食物必然会增多，从而增加肠胃负担，导致消化功能的混乱。
隐患2：影响智力发育
磷脂是构成脑细胞、脑神经、血小板的重要成分，也是人体其他组织细胞、神经形成及发育的重要原料。如果宝宝饮食中长期缺乏不饱和脂肪酸类脂肪，将对脑髓神经的正常发育和智力发展造成很大的影响。
隐患3：影响脂溶性维生素吸收
脂溶性维生素A、维生素D、维生素E等只有在脂肪中溶解才能被机体吸收。如果脂肪摄入不足，势必影响其吸收，会使宝宝的呼吸道、生殖器官黏膜、骨骼的发育受到影响。
隐患4：不利于宝宝自身保护
脂肪多分布于皮下，腹腔和肌肉间隙，起着填充间隙、保护内脏及关节的作用。脂肪不足的宝宝，肢体各器官受伤害的机会增多。脂肪中的不饱和脂肪酸是合成磷的必须物质，对皮肤的微血管有保护作用。
第3步：加强对脂肪的认知
1、脂肪的重要性
脂肪是生物体的重要能量贮存形式和能量提供者
脂肪是供给热能最大的物质，1克脂肪在体内分解成二氧化碳和水并产生38千焦(9千卡)能量，比1克蛋白质或1克糖类化合物高1倍多。体内血液血糖含量过高时，通过聚集转化，可以形成脂肪贮存在皮下组织、肠系膜等部位。
脂肪是组成生物体的重要成分
如磷脂是构成生物膜的重要组分，油脂是机体代谢所需燃料的贮存和运输形式。
脂类物质也可为动物机体提供溶解于其中的必需脂肪酸和脂溶性维生素。
某些类固醇类物质如维生素A、D、E、K、胆酸及固醇类激素具有营养、代谢及调节功能。
有机体表面的脂类物质有防止机械损伤与防止热量散发等保护作用。脂类作为细胞的表面物质，与细胞识别和组织免疫等有密切关系。
