Check：如何减少热量
1。少吃能量棒。Belinda喜欢把400卡的能量棒当零食吃，事实上，那已经相当于一顿饭的热量了。Blatner说。她可以一天吃一条蛋白条或一杯蛋白饮料--总之200卡以下算零食，超过了就必须算是一顿正餐。
2。选择优质蛋白质。尽管她每周也会吃鸡肉，但是她经常吃的还是高脂肪肉类，特别是烤牛肉和肥嫩的三岔肉(牛臀部上侧靠近腰椎的肉)。有时候，她一天会吃两客牛排，平均下来一周就有5客。Belinda确实控制了每一餐的分量，但85克的三岔肉就有225卡热量，相当于同等重量脂肪的一半热量，而同等重量的去皮火鸡只有144卡热量。除了火鸡，鱼肉和豆类也是优质蛋白质的来源。
3。无脂肪无糖未必就低热量。研究显示，胖人在以低脂食品替代正常零食时，一般都会摄入两倍的量才满足。所以为了满足对饼干的渴望，Belinda会吃大概150卡热量的低脂饼干，Brooking说。
案例2 Donna的抱怨
“我已经吃得够少了，但是仍然无法再瘦掉10磅。”
Donna绝对吃得不多--她早餐只喝一杯加了无脂牛奶的卡普奇诺，“一早就吃东西会使我食欲大开，于是我就会一整天不停地吃零食。”她解释说。中餐她会喝一杯加了酸奶和各种水果的混合饮料，晚上的主菜通常是两块鸡，旁边放点菠菜和胡桃，饮料则是红酒或啤酒。“我一般晚上9点半后就不会再吃东西，所以有时候我会不吃正餐，而是吃几把坚果和洋李干。”Donna也很少吃红肉、米饭和面包。偶尔她会在下午吃少量的巧克力或晚饭后吃一把巧克力薄脆。
她做普拉提、骑自行车，周末还会去远足或滑雪，她身高1.65米却有155磅(约70公斤)，她的目标是至少再减掉10磅。“我都糊涂了，”Donna抱怨道，“为什么我吃得这么少，还是瘦不下来。”
专家诊断
Donna多数时候的节食计划看上去都是有效的，看上去她似乎吃得不多不可能长胖，但那也许正是问题的症结所在。Brooking说，因为如果她一天只吃1200卡，她的新陈代谢就会慢下来帮她节约能量、防治饥饿。“想达到减肥目标，她每天必须摄入1450卡热量，少食多餐通过正餐和零食分摊这些热量，这样就可以使她的新陈代谢加快，血糖水平稳定。”
