据英国《科学家》杂志８月１７日报道，荷兰心理学家最新研究发现，向减肥女性展示蛋糕等诱人甜食的图片，并不会使她们感觉饥肠辘辘、食欲大振，反而增强了她们健康饮食的决心。
广告商普遍认为，让人垂涎欲滴的美味视觉广告会吸引更多消费者的眼球，“心动”之后见“行动”，购买欲大增。然而，荷兰乌得勒支大学心理学家福罗尔·克罗丝认为，诱惑其实可以增强自控能力。
为了验证这一理论，克罗丝及同事打着“记忆测试”的幌子，要求５４名女学生看一块巧克力蛋糕图片或者一朵鲜花的图片。之后，研究人员询问参试者有何健康饮食计划，并让参试者在巧克力和燕麦曲奇两种食物中二选一。
结果发现，“蛋糕图片组”女生比“鲜花组”女生更多地选择健康饮食计划，也更多地选择有益健康的燕麦曲奇。
克罗丝认为，食物诱惑并非总导致自我放纵。观看诱人食物图片其实更容易提示女性节食减肥的目标，因而有助于她们积极行动选择健康饮食。
克罗丝在美国最新一期《食欲》杂志上发表的研究报告中建议，将诱人食物图片贴在冰箱门上，有助于随时提醒自己的减肥计划。但她同时表示，“看美食图片助减肥”是否适用于所有人群，目前难下定论。
（陈宗伦）
