中秋节是食品企业的“盛宴”,也是白砂糖消费的高峰季节,受需求等因素影响,郑州市场白砂糖价格开始上涨。
昨日,郑州南郊某食品城商户王先生刚刚到货一批广西过来的白砂糖,价格为4300元/吨。本月初,他购进的白砂糖价格还在4150元/吨左右,不到一个月时间,每吨就上涨了150元。王先生告诉记者,中秋节是月饼等甜味食品的销售旺季,马上将进入月饼销售高峰,对白砂糖需求量很大。
另据记者了解,今年年初时,白砂糖价格在2800元/吨左右,在过去半年多时间里,白砂糖批发价格基本呈单边上涨趋势。
据商户王先生介绍,白砂糖在月饼生产总成本中占比两成左右,他们前期虽然储备了小部分月饼生产用糖,但随着订单增加,还需继续购入白砂糖,成本压力很大。不过由于月饼市场竞争激烈,他暂时还没有提价的打算,希望能抗住白砂糖涨价带来的挑战。