受中秋临近、库存少、鸡饲料价格上涨等因素影响,近日山西省太原市散装鲜鸡蛋市场价格上扬。
8月16日,华联超市府东店的散装鸡蛋每斤售价为3.65元。该超市一位负责鸡蛋称重的销售员介绍说:“散装鲜鸡蛋价格7月份基本保持在3元/斤左右,现在比7月份涨了近两成。”在三墙路的美特好超市,当天的鸡蛋售价为3.65元/斤,而前一天是3.63元/斤。在沃尔玛超市,当日的鸡蛋牌价为3.55元/斤,在两三天前,这里的价格只有3.3元/斤。在东缉虎营附近一家集贸市场,一位摊主则透露:“这段时间,鸡蛋一天一个价。”
太原顶禾事业有限公司工作人员表示:“虽然距离中秋节还有一段时间,但制作月饼需要大量鸡蛋,很多生产月饼的厂商已经开始大量储备鸡蛋,这使得市场对鸡蛋的需求量大幅增加,所以带动零售市场的鸡蛋价格持续上涨。”
相关人士分析,中秋节之前,由于产蛋率低及市场对鸡蛋的需求较大,鸡蛋价格相应提高;中秋节过后,随着集中需求的减弱和产蛋率的上升,鸡蛋价格会逐渐回落。 (程俊强)