最近，国内有媒体对食盐加碘提出质疑，８月１９日，本报为此专门刊发报道，澄清相关认识。在打消疑虑的同时，有读者提出，到底补碘要持续多久？长期补碘会否超标？特殊人群如何购买无碘盐？昨日，记者带着这些问题走访了有关专家。
缺碘状况不改变
居民必须长期食用加碘盐
据了解，食盐加碘１５年来，我市碘缺乏病得到有效控制。
既然我市碘缺乏病已经基本消除，碘盐还需要继续吃吗？采访中，记者了解到，碘缺乏病是一种地方病，只要生活环境不改变，缺碘状况不可能发生根本转变。近年的调查表明，我市居民饮用水碘含量仍呈缺碘程度，客观环境仍是缺碘状态，而且会长期持续。目前全市居民的碘营养水平及碘缺乏病病情的改善是在食用碘盐的基础上产生的，因此，只有长期食用碘盐，才能持续保持这个成果。
针对长期补碘会否超标一说，市疾控专家解释，碘被摄入人体后，大部分将随尿液排出，一般情况下，人群尿碘含量正常值为１００微克／升～３００微克／升，超过３００微克／升才是过量。而经监测，我市人群尿碘值目前维持在１００微克／升～２００微克／升，不存在补碘过量。疾控专家指出，食盐加碘是防治碘缺乏病最安全、最经济、最有效的一种方法。长期食用加碘盐可同时起到补充人体必需的元素和健身、防病、治病的作用。
超市不售无碘盐
购买需持证明到指定地点
针对各大超市食用盐种类繁多，但却无无碘盐的问题，市盐业局有关人士回应，按照有关政策，只有盐业部门指定的销售点才有无碘盐供应，因此我市各类超市均不供应无碘盐。
日常生活中怎么知道自己是否缺碘？有关人士建议，可定期到医院或疾控中心检测，通过检测尿碘判断体内碘营养状态。确实不需要补碘者，如甲状腺瘤患者和甲亢患者等，可持医院有关诊断证明到各地盐业局限量购买无碘盐。南阳市城区的居民可到市盐业局城区分局（３１２国道交通驾校附近）或郊区分局（工业路卧龙区教体局斜对面）凭证购买。
加碘盐不宜久放
居家过日子应该随吃随买
据介绍，人们主要从饮水、粮食、蔬菜和周围环境中摄取碘。４岁以下的婴幼儿每天需碘量为７０微克，成年人平均每天需１５０微克，孕妇和乳母每天需２００微克左右。儿童缺碘会导致智力低下、身体矮小，成人缺碘会乏力、身体浮肿，导致地方性甲状腺肿，俗称“大脖子病”。 然而，碘摄入量过多也会对健康产生副作用，甚至引起碘甲亢以及其他甲状腺疾病。因此，我国在推广碘盐的过程中，对食用盐中碘的含量也严格控制。
市疾控专家提醒：我市属严重缺碘地区，居民必须坚持科学、长期地食用碘盐。即使经常食用海鲜也需要补碘，因为在１００克海鲜中仅有２０微克的碘，人们每天至少吃７５０克海鲜才能保证正常需碘量。
相关人士提醒，购买碘盐要辨认清楚，国家规定碘盐必须是精制盐、小袋食盐，有碘盐标志、含量和使用说明。加碘盐不宜长期存放，应随吃随买。同时，加碘盐应妥善保管，装盐的容器应避免阳光直晒、吸潮和高温。另外，在炒菜、煮汤时不宜过早放盐，以免丢失盐中的碘。
