卫生部在我省等四地区开展“居民碘营养状况”调查 有专家认为我国存在补碘过量问题 我省专家表示辽宁人碘摄入量不超标
日前，一项“沿海地区居民碘营养状况”调查由卫生部牵头，在浙江、辽宁、福建、上海四省市，低调展开。
原本预防“大脖子病”的碘盐，被一些专家怀疑导致市民碘过量，存在巨大的健康风险。近期，有媒体甚至就此事刊发了调查报道。
在全民补碘政策实施15年之后，来自民间和医学界自主补碘的呼声越来越高。甲状腺疾病频发是否与碘营养过量有关？中国食盐加碘“一刀切”政策或将面临深层次的调整。
我国曾十分缺碘
中国一度是缺碘严重的国家之一，有7亿多人口缺碘，曾占到世界碘缺乏病人群的40%。
于是，1994年，全民食用加碘盐，与计划生育政策相类似，作为一项政策在中国强制推行。当年国家颁布《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》，除了北京、河北等八个高碘省市可不需强制推行加碘盐外，其余省市食用盐均强制加碘。而实际上，一些地方盐业公司为追求利润，在高碘地区也一律销售碘盐。
专家称补碘过量情况严重
如今，食盐加碘政策受到越来越严重的质疑。浙江大学医学院教授崔功浩说，中国营养学会的一份报告显示：中国城市居民日均盐摄入量为11克，农村居民达到17克。这意味着，根据目前市面上多数碘盐中每克盐含碘20~50微克计算，中国人每天摄碘量达到了220~850微克，超过世界卫生组织划定的200微克/天的安全线。
加碘“一刀切”政策盼修改
“5亿碘充足人口的健康被完全忽视了。”崔功浩说。大城市和沿海地区本身属于轻度缺碘地区，人群膳食结构中蛋白质和富碘食物较其他地区多，全人群食盐加碘浓度有下调的余地。
今年5月，卫生部专门就碘盐问题紧急召开会议，决定在浙江、福建、辽宁、上海四地展开“沿海地区居民碘营养状况”普查。普查提出的方针即“科学补碘，分类指导”。中国营养学会副秘书长杨月欣解释，“分类指导”就是指碘在食盐中的添加量应因地制宜。
据《重庆晚报》
本地声音
对孕妇及婴幼儿检测显示摄入碘量并未超标
晨报讯（记者 丛治国）针对“碘盐过量”以及辽宁人补碘过量的论调，昨日，辽宁省及沈阳市疾控有关负责人均表示，辽宁人碘含量并未超标。
记者昨日分别从中国卫生部新闻办、中国疾病预防控制中心得知，卫生部的确作了关于“居民碘营养状况”的调查，论证结果的相关资料正在汇总整理之中。所谓“市民碘过量，存在巨大的健康风险”，并没有直接的证据。
辽宁省疾病预防控制中心主任赵卓也向记者证实：“仅仅因为有关部门进行调研，就认为居民摄入碘含量过高，甚至认为居民会因此引发甲状腺疾病，这是不负责任的。”
实际上，辽宁大部分地区是缺碘地区。“临床医生的看法也只是一个观点，目前还没有证据表明，市民碘含量超标，这需要非常详尽的调查，”赵卓说，“十几年前人们的食物结构跟现在已经有了很大的不同，也许会有更多渠道获得碘。但我们每年对人群包括对孕妇以及婴幼儿检测。目前的数据显示，辽宁人碘的摄入量符合国家的标准，没有呈现出过高的迹象。”
由于相关媒体发布的“碘盐过量”消息引援了“中国营养学会曾经发布中国人摄盐过高”的说法，中国营养学会办公室一位张姓工作人员向本报记者明确表示：“对此次碘营养状况的调查，我们没有参与。摄盐过高和摄入碘超标这两者之间没有必然的因果关系。”
该工作人员还表示：“碘过量会引起甲状腺疾病，但甲状腺疾病是多因素疾病，也就是说还有诸如缺碘、放射性治疗以及药物刺激等多种致病因素。”
中国盐业总公司沈阳盐业专营有限责任公司的相关工作人员表示：“我们公司销售的碘盐，完全是根据2005年国家颁布的新标准添加的碘。”
■本报记者 纪力元 摄
补碘知识
补碘应适量
碘存在于自然界中，人们主要从饮水、粮食、蔬菜和周围环境中摄取。4岁以下的婴幼儿每天需碘量为70微克，成年人平均每天需150微克，孕妇和乳母每天需200微克左右。
儿童缺碘会导致智力低下、身体矮小，成人缺碘会乏力、身体浮肿，导致地方性甲状腺肿，俗称“大脖子病”；碘摄入量过多也会对健康产生副作用，甚至引起碘甲亢以及其他甲状腺疾病。
食用碘盐注意事项
1.缺碘地区的居民必须科学、长期地食用加碘盐，否则，一旦停用碘盐，碘缺乏病就会复发。
2.每次购买碘盐不要太多，因为时间久，碘元素易挥发。
3.放碘盐的容器应为加盖的，并放置在干燥、遮光、避高温处。
4.在菜肴将起锅时再加入碘盐，不要用碘盐爆锅、长炖、久煮，因碘较易挥发。
