近日，不断有媒体报道，深受百姓喜爱的“珍珠奶茶”，其原料中竟然含有对人体有害的化学成分。记者昨日走上街头，发现省城合肥“珍珠奶茶”的销售并未受到影响。
在人流最为密集的步行街上，有五、六家珍珠奶茶店面。无论是全国连锁店，还是一些私人小作坊，记者都看到奶茶的销售依然红火。在“茶风暴”的店铺前，一位正在购买奶茶的王女士说，她并没有留意关于珍珠奶茶的相关报道。“茶风暴”的店员告诉记者，原料都是由上海总部统一配货，质量上是有保证的。
与连锁店一杯奶茶3、4元钱的价格相比，步行街上一家打着“三元两大杯”的私人珍珠奶茶店看起来生意也不错。但是在记者前去探访时，店主却是一脸警惕，只告知原料来自上海，其他的并不愿多说。 杨苗苗
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吃珍珠等于吃塑料
据报道，调制珍珠奶茶的三大“法宝”是奶精、“珍珠”和糖精。珍珠奶茶在给人们的味蕾带来甜美刺激的同时，也给人的健康带来隐患。
专家指出，正规生产的奶精、糖精等食品添加剂并不可怕。但是，目前不少奶茶店为了降低成本，使用劣质奶精和糖精，这就属于非添加物，对身体健康有巨大的危害。事实上，奶精的主要成分氢化植物油是一种反式脂肪酸。每天一杯500毫升珍珠奶茶中，反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限，饮用者易患心血管疾病。
至于“珍珠”中的食品添加剂（主要成分为增稠剂、酸度调节剂、焦糖色素和食用香精），更是难以称之为“营养成分”。尤其增稠剂和酸度调节剂，是被业内人士统称为“人工合成的高分子材料”的物质，二者化合后生成的物质与塑料无异，除了能增加珍珠的韧性外，人体根本无法吸收。
奶茶的关键在于“甜”，其中起决定作用的东西就是食品添加剂的一种———甜蜜素。据悉，市场上有些甜蜜素违规添加了芒硝和工业氯化镁。其中，芒硝不属于食品添加剂，它是用来制造洗衣粉的原料，人食用芒硝会出现肠胃不适等症状。食用工业氯化镁后可能会因重金属超标导致急性中毒和慢性危害。
《食品安全法》从2009年6月1日起正式实施，奶茶的监督管理单位由食品药品监督管理部门变更为工商行政管理部门。但珍珠奶茶这样的小行业目前还缺失国家、行业、企业标准，执法部门很难规范管理。
