上海市质量技术监督局昨日公布大米、面粉等7类食品质量专项监督抽查情况，总体质量较好，有7种食品的实物质量抽查不合格，包括1种膨化食品、1种酱油、3种食醋、2种小麦粉。
本次共抽查大米、面粉、酱油、食醋、挂面、膨化食品、果冻等7类340种食品，检验项目包括微生物指标、重金属、食品添加剂等卫生指标和各类食品的特征性理化指标，并对食品标签进行了检查。333种食品实物质量合格。
抽查发现的主要问题是:有1种膨化产品大肠菌群超标，说明产品已被污染。抽查还发现，一些产品的特征理化指标不合格。有1种酱油含氮指标不合格，3种食醋总酸指标不合格，有2种小麦粉灰分指标不合格。此外，一些产品的标签不合格。本次抽查中有2种大米未标注保质期、产地和标准号被判不合格，有3种食醋因未标注使用的食品添加剂苯甲酸标签问题被判不合格，1种食醋未标注产品类型，1种酱油未标注山梨酸。本市质量技监部门已要求销售单位将不合格产品撤柜。
