读者报料
一杯奶茶有10多种添加剂
近日，本报接到读者报料，目前长春市场上有很多珍珠奶茶都存在不同程度的问题，甚至有人饮用后出现呕吐、腹泻等不良反应。记者随后对长春珍珠奶茶市场进行踏查，得到的结论让人惊诧。
踏查过程中，有业内人士透露，其实珍珠奶茶的制作工艺十分简单，各种配料也十分容易购得，成本低廉，除去租用场地的费用外，经营一家奶茶店的成本在几千元左右。
据了解，部分不良商家勾兑的珍珠奶茶中，至少含有10多种食品添加剂，而这些添加剂，几乎构成了一杯奶茶的全部。
珍珠主要成分是塑料
珍珠，又叫粉圆，口感润滑、香软又颇具弹性，是珍珠奶茶区别于普通饮料的重要成分，也是珍珠奶茶招揽顾客的重要标志之一。
然而，有业内人士透露，目前很多奶茶店的珍珠并非正宗的台湾珍珠，而是用木薯淀粉和人工合成的高分子材料加工而成的。而所谓的人工合成的高分子材料，竟是我们日常生活中常见的塑料！
这位人士说：“‘塑料珍珠’是从南方一些城市传过来的，这种珍珠比正宗台湾珍珠更有弹性，成本也相对低很多。”
随后，记者在长春市光复路附近的食品添加剂市场走访时发现，很多店铺都出售各种品牌的珍珠，而所有珍珠的成分都一样。“德信添加剂”的店员说，目前市场上出售的“珍珠”都没太大区别，但有一些质量不好的不抗煮。
记者：不好的珍珠怎么分辨？
店员：看有没有咬头，口感好的珍珠咬上去感觉很有弹性。
记者：那样的珍珠是不是加东西了？
店员：那就不知道了，应该加点什么东西，不然怎么能有弹性呢。
