行业急需战略创新
“中国的罐头出口到欧美150多个国家，受到国外青睐，说明我们的产品还是很好的，欧洲人称罐头为‘魅力三角’，这三角指‘安全’、‘营养与健康’、‘风味与快乐’。”对罐头的市场前景，梁仲康如是说道。
据相关数据统计显示，美国人均罐头年消费量在90公斤左右，西欧约50公斤，日本为23公斤，而我国仅为1公斤，且随着人们生活节奏的加快，目前国内消费者对方便、美味、营养、安全、健康食品的需求量与日俱增，罐头食品可以很好地满足人们的这种消费需求，这也充分说明罐头行业市场潜力巨大。
但经过多年的发展，中国罐头业的发展现象被外界比喻为“墙内开花墙外香”，这种重外贸轻内销的行为，导致罐头产品日益边缘化，如今要从偏安一隅向大众消费靠近，中国罐头业急需思变、打破僵局。
梁仲康说罐头行业目前迫切需要实施品牌战略创新，培育出有影响力的品牌。品牌，被喻为企业的“尚方宝剑”。罐头产业要迎来发展的春天，打开内销市场，就需要打造一批能驱动行业前行的知名品牌，借助行业龙头的模范作用带动行业健康、快速地发展。虽然目前罐头产业已经诞生了一批专注于做国内市场的品牌，如欢乐家、林家铺子、真心等。而之前专注于做外销的企业，浙江丰岛、山东中地、青岛开创等一批外销知名企业，如今也正将企业的战略重心转向国内，致力于国内市场的开拓。不过，这远远不够，远未能达到让罐头行业百花齐放、迸发出旺盛的生命力的境界。
同时，梁仲康还指出，罐头行业还需要从产品、包装和技术上进行创新，“我们提出了‘罐头的餐饮化运动’，推动罐头行业发展，如果罐头能做出家里做不出的味道，这样需求差异化，是不是会受到消费者青睐呢？”
国内拥有13亿人口，潜在消费人群庞大，改变发展战略、勇于创新和开拓市场将成为全行业的追求。据梁仲康介绍，中国现有规模以上罐头生产加工企业800多家，规模以下企业1000多家。目前，许多罐头企业已开始把发展重点放在国内，在产品、包装和技术上已经做出了尝试。 （胡海燕）
