02：26：52
（奶罐车和奶仓对接，把牛奶通过管道注入奶仓）
张剑秋（画外音）：一个是200吨的奶仓，一共是8个，打入奶仓以后，马上摄氏四度，保持它的温度。
02：29：15
（制作奶的机器）
董倩：从奶罐子，从这么大的奶仓里面的奶，经过什么样来加工，就成了这样的成品奶了？
张剑秋：它有一个过程。/在这里头经过几个大的步骤/
董倩：我怎么看不见奶，光看得见是包装的成品呢
张剑秋：对，因为奶都在管道当中。
董倩：这所有管子里都是奶吗？
张剑秋：全部是牛奶。
董倩：这么多管子。
张剑秋：/最后到了无菌罐，这个无菌罐现在是亚洲最大的，可以装50吨。然后通过管道。
董倩：我们看见罐装了。
张剑秋：你看我们从德国康美引进的罐装机。
董倩：我们说的保鲜包装。
张剑秋：对，你看四盒往前走，一个小时可以罐装12000包。
董倩：我怎么看不见人呢？
张剑秋：一个生产线有一名工人，你看那名工人。
董倩：终于看见一个了。
张剑秋：/右侧到这边看，你看每一条生产线右侧有一个屏幕，有一个小电脑屏幕，会监控，你这台机器的生产经营状况，及时发现问题及时处理。
董倩：在这个过程当中，有可能存在质量问题吗？
02：31：47
张剑秋：这个绝对没有。
董倩：为什么绝对没有？
张剑秋：洁净室空调，而且无菌罐装，要求非常高。
董倩：然后就出去了。
张剑秋：然后成了成品包，到那边就是包装了。
02：32：08
（正在制作牛奶）
张剑秋：/一来这儿之后啥也见不着，人也见不着，牛奶见不着，就放心了。
董倩：全机械化。
张剑秋：全部是自动化，对我们产品质量的放心度确实提升得非常好。
解说：
产品生产出来后，每个批次还都要抽样检测，检测合格后才能出厂。伊利的这些化验室既负责原奶的化验，也负责成品的化验，为奶产品把住生产和出厂两头的关口。
01：32：33
（实验室检测拍摄）
记者：检查一个样品，需要多长时间？
女：根据项目不同，微生物时间比较长。
记者：全部的项目都进行完的话，都合格，需要多长时间？
女：5天，因为它有个微生物里面霉菌酵母菌，它要求5天，那个出来以后，基本都出来了。
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02：14：57
（未来打造的示范园）
张剑秋：这个是我们伊利集团未来打造的乳都科技示范园，/创新中心，集品控、检验、研发为一体的这样一个创新平台，更好的使我们检测能力，检测的手段，上一个新的台阶，去把控我们所有产品的质量。
解说：
伊利现在拥有全球最大的奶粉加工样板厂，年产6万吨，拥有亚洲最大的液态奶生产车间基地，对于这样一个乳业龙头企业来说，走过了2008年那个严冬，伊利更多了一份自省。
01：18：42
张剑秋：/这个事件/给我们伊利一个启示，可以说/刻骨铭心。对于我们来讲呢，全员上下更深刻理解了质量是企业的生命，这句话的内涵，那么作为一个食品加工企业来讲，尤其要对我们产品的质量的把控，要做得比别人更好。/如果，你产生一丝瑕疵的话，可能会动摇你这个企业，大的品牌一日之内轰然倒地。再有一点呢，加快奶源基地的建设，这个必须要加快，如果不加快的话，如果不更好地去把控原奶质量的话，企业会失去你成长和发展的根基。
董倩：这是信任的根基。
01：06：20
张剑秋：/我们在09年的年底，将有20个奶联社要在呼和浩特的周边地区，相继投入使用。而且我们在今年的8月份，在奶粉厂的西侧有一个大型的牧场，要投入使用，目的就是要把控原奶质量。
01：20：19
张剑秋：再有一点，就是要坚决落实科学发展观，/一定要把企业发展的速度规模要和你的质量、效益和可持续发展相统一，/不能一味地去追求速度，一味去追求规模，要掌握节奏，/对于我们伊利来讲，在此其中我们有一个理念，叫厚度优于速度，这次之所以我们能够很好地进入恢复，一季度有这样一个很好的季报，也得益于我们这几年一直在坚持厚度优于速度。
01：24：41
董倩：/有专家说现在如果说，乳制品行业已经渐渐回暖，说做出这样的判断好像为时还尚早，您怎么看待？
张剑秋：我觉得从我们伊利发展阶段来看，其实现在来讲，乳制品行业已经步入到了一个全面恢复的阶段，仁者见仁，智者见智，
01：26：35
张剑秋：/咱们中国乳制品行业，要想实现一个稳定发展的话，平平淡淡才是真，/我们当下应该干的工作，就是咱们行业业内人士都静下心来抓品质，抓质量，重树品牌，重树消费者信心，/我想这一点如果说我们业内人士，都能把控这样原则的话，中国乳制品全面恢复，指日可待。
02：02：11
董倩尾语：中国乳业在去年遭遇的三聚氰胺危机，又一次验证了这样一个简单的道理，那就是信任的大厦把它摧毁非常容易，而要重建它是多么地难。/作为企业，他们仍然要做的，是用诚信，真心，科学的管理，还有无可挑剔的产品质量去赢得消费者，这是作为企业未来发展的根基，同时也是我们作为消费者的期待。今天的节目就是这样，感谢您的收看，再见。
