2008年春节前夕四川省通江县出现食品不安全隐患，死亡1人，重伤10余人住进县医院抢救。此事传开后，我所引以为戒，引起了高度重视。该所利用3.15消费日组织全所职工大力宣传及向社会各界消费者进行普法讲到：
一、要求消费者警惕劣质食品危害人体健康的五项注意
1、注意食品包装上的标识要齐全。食品外包装上必须标明商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。
2、注意选购自己已获国家认证的并标注有有机食品、绿色食品、“QS”（食品安全认证）等标志的食品。国家对大米、面粉、食用植物油、醋、酱油、肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻米面食品、膨化食品等28类食品，实行市场准入，要求此十五类食品必须通过“QS”认证，并在外包装上加贴“QS”标志及准入证号，才能上市销售。
3、注意食品成分表中标明的成分。食品成分表中一般要标明食品的生产、营养等成分，表明食品的特性，有些食品成分还要表明添加的其他物质。
4、注意提高对劣质食品危害性的认识。消费者不要以为贪图便宜，购买价格低廉的劣质食品，要选择知名度高、信誉度好的产品，并尽量到证照齐全的商场、店铺购买，同时要注意政府有关部门公布的抽检不合格食品名单，坚决不要购买、食用劣质食品。
5、注意加强对食品质量相关常识的认识。广大消费者要学会利用各种直观方法辨别食品质量，同时要注意掌握各类食品质量方面的相关知识。
二、教消费者学会：有机食品、绿色食品、无公害食品的不同的鉴别方式
有机食品：完全不含人工合成的农药、肥料、生长调节剂、畜禽饲料添加剂的食品。可以认为，有机食品是最安全的食品。
绿色食品：遵循可持续发展原则，按照特定生产方式，经中国绿色食品发展中心唯一机构认定，许可使用绿色食品标识，分A级和AA级，对AA级的要求严格许多，因此，AA级应更加安全一些。
无公害食品：产地环境、生产过程和终端产品符合无公害食品标准及规范，经过专门机构认定，许可使用无公害食品。这类产品中允许限量、限品种、限时间地使用人工合成的化学农药、兽药、鱼药、肥料、饲料添加剂等。
转基因食品：引用分子生物学手段，将某些生物的基因转移到其他的生物物种中去，使其出现原物钟不具有的性状或产物。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。产量高、营养价值丰富、抗病能力强是转基因生物的优势。
保健食品：是指具有特定保健功能的食品，及适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的食品。保健食品可分为功能型食品和营养素补充剂。
我国对保健食品实行审批制，经过批准的产品，国家食品药品监督管理局将授予《保健食品批准证书》，并使用特定标识。
三、要求消费者挑选食品一定要看标签。食品标签是产品与消费者之间联系的桥梁，通过阅读食品标签我们可以了解到关于产品的许多信息，因此国家对于食品标签有严格的规定，我们建议消费者购买食品标签完整的食产品。
选食品一定要看标签根据GB7718的有关的规定，食品标签的一切内容，必须清晰、简明、醒目。文字、符号、图形应直观、易懂，背景和底色应采用对比色。食品标签必须包含以下内容：1、食品名称；2、配料表；3、净含量及固性物含量；4、日期标志和贮藏指南；5、特殊标注内容；6、制造者、经销者的名称和地址。
通过“五注意”、“三鉴别”、“一看”的普法、法规宣传，不仅使我所管辖区食品经营摊位卫生状况明显改观，食品经营者自律意识增强而且促使我所辖区食品市场安全监管水平提高，达到划行规市，文明经商，守法经营，从而改变了过去对食品安全的不重视，低效劣市不良习气。
