我们不能指望《食品安全法》的实施就必然会带来我们所期待的食品安全的结果，在食品安全之路上，我们还会遇到很多阻力，遇到很多问题和困难，我们还有很多很繁重的任务要完成。而最重要的任务就是不折不扣地严格落实执行《食品安全法》，把《食品安全法》渗透到食品生产、经营、消费的每一个领域和环节，让《食品安全法》真正成为为消费者“站岗放哨”、成为保护消费者生命健康的“食品安全阀”。
6月1日起，《中华人民共和国食品安全法》正式实施。根据新法规：任何食品添加剂目录外的都将不能用、任何食品都不能免检、权益受损消费者可要求10倍赔偿。湖北省食品安全办公室负责人表示，新法将赔偿标准大大提高，加大了经营者的违法成本，起到震慑作用。
食品安全关乎民众的生命健康，近年来，食品安全事件的发生率和曝光率呈上升趋势，民众对生命健康权的认知和保护也呈现出日益加强的趋势，这两种趋势的同步必然导致一种结果：民众对食品的不信任、对食品安全隐患或者食品危险的忌惮、对食品安全的渴望越来越强烈，民众对食品的要求更加严格和苛刻，民众期待每一份食品都是安全的有保障的。在民众的期待和渴望中，《食品安全法》正式登场了，《食品安全法》规定的食品召回制度、食品添加剂管理制度、食品检验制度等为我国的食品安全之路夯实了路基，指明了方向，也让民众有理由对我国今后的食品安全充满信心和希望。
然而，《食品安全法》的正式实施只是一个里程碑，也可以说仅仅迈出了新的食品安全保障工作的第一步，我国的食品安全之路仍然任重道远。我们不能指望《食品安全法》的实施就必然会带来我们所期待的食品安全的结果，在食品安全之路上，我们还会遇到很多阻力，遇到很多问题和困难，我们还有很多很繁重的任务要完成。而最重要的任务就是不折不扣地严格落实执行《食品安全法》，把《食品安全法》渗透到食品生产、经营、消费的每一个领域和环节，让《食品安全法》真正成为为消费者“站岗放哨”、成为保护消费者生命健康的“食品安全阀”。
质检、工商、食品卫生等部门要拧紧食品监管阀门，严格履行《食品安全法》赋予的责任，积极推行《食品安全法》确立的制度，守土有责，监管巡查到位，打击违反《食品安全法》的食品生产经营行为到位，及时发现和预警食品问题和隐患，把住食品的市场准入关。
生产经营者要拧紧自律阀门，要不断锤炼培育职业道德，本着对消费者负责、对自身的经营发展负责的原则，严格生产经营程序管理，严格食品安全管理，把住食品的出厂关或出店关。
消费者要拧紧自我保护阀门，要积极学习食品安全法律法规和食品安全知识，增强抵御不合格或不安全食品的能力，力所能及地把住食品的“入口关”，同时积极举报制售不合格或不安全食品的行为，营造倒逼食品安全的监督氛围。
最后，需要阐明一点，只有全社会共同努力，每一家食品生产经营单位，每一个监管部门，每一位消费者都拧紧属于自己的责任阀门，《食品安全法》才能成为我们的“食品安全阀”。
