本周星期四就是端午节了，虽然还有几天的时间，但记者昨日从市场上了解到，今年的粽子早在五一小长假时就上市了，而且卖得情况非常好。不过，记者从西安市消协了解到，目前还没有可以保证粽叶绿色长期不变的办法，一些商家是用化学染色为失去原色的粽叶 “返青”，市民过量或长期摄入可能引发中毒。所以，节日期间挑选粽子不要“贪色”。
今年粽子价格稳中有降昨日，记者在北关人人乐超市看到各大商家都希望通过丰富的品种和实惠的价格打动消费者，除了豆沙粽子、枣粽子一直是咱们北方市民的最爱，今年的端午节一些肉类粽子也成了市民们菜篮子中的宠儿。该市场一位负责粽子销售的售货员告诉记者，去年端午节前，各大卖场的粽子曾经一度脱销，许多定量生产粽子的厂家纷纷踏空。所以，今年各商家都扩大了生产规模，提前推出新产品。五一节刚过，各类粽子就已经纷纷上架。由于今年粽子产量成倍增加，原材料价格也比较平稳，所以今年的粽子价格稳中有降。
而除了超市的速冻粽子和真空包装的粽子外，一些路边的小店里也已经售卖起了煮熟的粽子，在钟楼附近记者就见到了一处卖熟粽子的摊点，一元钱一个，有豆沙馅的和小米的。看着店主的生意不错，记者也随即买了两个，只是味道并不是很好，而且感觉并不怎么新鲜。一个和记者同时买粽子的人也觉得有点上当的感觉。
选粽子要先看粽叶颜色那么在端午的时候怎样能吃上爽口而健康放心的粽子呢？记者采访了西安市消协的工作人员，他们告诉记者，根据速冻食品国家标准，各商家不能出售散装的速冻粽子。所以她建议对于速冻粽子消费者除了查看速冻粽子的生产日期和储藏温度以外，还要尽可能地观察粽叶颜色。
消协工作人员还推荐了三种辨别“返青粽”的方法：一看外观，正常粽叶经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄，而“返青粽叶”煮后仍青绿诱人；二闻味道，正常棕叶煮过后有较浓的清香味：“返青粽叶”煮后反有淡淡硫磺味；三辨煮水，正常粽叶煮后水呈现淡黄色，“返青粽叶”煮后水变绿。
另外，还有“七不”：一是不买流动商贩露天加工的粽子，二是不买标签内容不完整或字迹模糊的粽子，三是不买温度不达标的粽子，四是不买没有包装的速冻粽子，五是不买拆包零卖的速冻粽子，六是不买粽叶鲜绿的粽子，七是不吃煮后颜色更鲜绿的粽子。
流感影响，端午节出境游无法成团■记者 李小凤 实习生 李云阳光讯 西安出境游市场在五一节刚有点起色后没多久，甲型H1N1流感的爆发就又让出境游市场再次陷入前所未有的停滞状态。记者昨日从西安市多家旅行社了解到，这个月的出境游市场，在金融危机和甲型H1N1流感夹击下，各条热门线路退团游客数量增加，美国游、日本游基本无人问津，欧洲游、台湾游、港澳游也出现退团，出境旅游陷入低迷。
“现在美国游已无法成团，6月份的团也都无限期延后”。西安康辉旅行社的谢总说，即使欧洲游，退团的人也很多，除了退团，很多游客都采取观望。
和本来就并不火暴的美国游相比，日本游一直是亚洲线路里的热点线路，而一夜之间，随着日本甲型H1N1流感的确诊患者数量上升，日本游一下陷入低靡。对此，西安海外旅行社董事长王少华深有同感，他说：“疫情刚刚出现的时候，日韩线路退团的人数非常多，除已产生的签证费外，其余团费，旅行社全额退还。而现在基本上这些地方都没有报名的人了。”
眉县齐西村农民依靠粽子增收■赵宝琦 记者 屈灵犀阳光讯“油菜籽上场，新女婿看娘”。今年，眉县大多数新婚夫妇看“忙口”时，买的都是齐西村的粽子。正在县城二道巷卖粽子的妇女蒋亚平告诉记者。
眉县齐西村自古就有“贡米之乡”的美称。近年来，村上为了增加农民收入，除了引进优良品种外，还引导村民投身市场，请有手艺的农民当技术顾问，举办培训班。
进入4月份，全村35多户人家晚上动手包粽子，煮粽子，白天妇女骑着车子带着他们精心赶制的杰作沿街叫卖。男人则在家里搞批发，每天收入均在80~100元。仅此一项，全村农民一个月的收入达到15万元。记者 李小凤 实习生 李云
