昨天，一名28岁小伙因在短时间内狂吃8个大肉粽子，胃肠道无法适应突发急性胰腺炎。端午节前夕，专家提醒：每年端午节前后胃肠道病人会增加两成左右，市民饮食应有所节制。
一次狂吃8个大肉蛋黄粽子
上周六下午3点，两个中年男子架着一名小伙匆匆来到南京市第一医院消化科门诊部。小伙耷拉着脑袋，脸色苍白，右手捂着肚子，一路哼哼唧唧，很痛苦的样子。据了解，男子姓潘，今年28岁，平日就爱吃荤，周六上午小伙一人在家，早饭就开始吃粽子，中饭偷懒没做饭，继续吃粽子，一次性将单位发的8个大肉蛋黄粽吃下肚。吃完后觉得有点撑，但小伙心想一会就会好的，上会网就午休了，但肚子胀痛感没有减轻反而加重，到下午出现呕吐、上腹部胀痛等症状，小伙知道可能是和自己吃粽子有关，马上给隔壁邻居打电话，在邻居的帮助下打车来到医院。医生在进行仔细检查后确诊为急性胰腺炎，马上收治入院治疗。
多吃粽子会引发多种慢性疾病
医院消化科张振玉主任介绍，端午节前后不少市民都喜欢拿粽子当早餐吃，个别酷爱粽子的市民甚至放弃正餐，顿顿吃粽子。事实上，粽子属高热量、不易消化的食品，一只粽子的热量往往比一碗饭的热量高出许多，容易使消化功能差的人肚腹闷胀，特别是一些肉、甜粽子，含有过量的油和糖，多吃会引发消化不良、心血管疾病、糖尿病、腹泻、便秘等，老人、小孩不宜多吃。
专家说，粽子吃多不仅会影响正常的消化，还会伤害胃部。食物消化从胃到肠至少需要停留6个小时，粽子是糯米做的，本来就不容易消化，一大早就吃粽子，停留在胃里的时间则更长，刺激胃酸分泌，可能导致慢性胃病、胃溃疡的发病。另外，临睡前绝对不能把粽子当夜宵，容易消化不良，从而影响睡眠。
吃粽子时最好喝茶吃蔬菜
专家告诉记者，吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，每次少吃一点，可选择迷你粽子。许多人会因吃多了粽子而肠胃不适，医生建议吃粽子时多搭配些凉拌菜、沙拉、蔬菜清肠，最好还能搭配水果，可降低不适症的发病率。虽然粽子可以冷食，但会比较硬，建议从冰箱拿出来后应充分加热，煮热变软后再吃。有胃病的人吃粽子时可选白米粽，不要蘸糖，不要吃得太甜。对有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黄粽及过分油腻、含脂肪过高的粽子。
（作者：张子青 刘峻）
