新《食品安全法》6月1日即将实施，为更严格的食品安全监管创造了制度基础。
从今年5月份开始，我省对食品安全进行集中整顿，使各环节的食品质量安全水平得到全面提高，实现4个方面100%合格的目标，切实保障人民群众食品安全。
此次食品安全整顿历时将长达2年左右，以实现4个100%安全的目标：食品企业100%具有合法资质，小作坊符合限定区域销售的有关规定；食品企业规范使用食品添加剂，乳产品合格率100%；乡镇以上集贸市场的猪肉检疫（验）合格率100%；学校及幼儿园食堂卫生许可证发放率100%。此外，还要求县级以上城市集贸市场蔬菜、水果和水产品中药物残留合格率99%以上，乡镇农贸市场蔬菜、水果和水产品中药物残留合格率95%以上。
