5月11日卫生部召开违法滥用食品添加剂专项整治工作情况发布会。会上卫生部人事表示，企业以无抗奶作为一种概念炒作自己的产品，本身就不够科学，，因此要对无抗奶的宣传做一定的禁止。另外卫生部强调，无抗奶是一个概念的炒作。
以下为该部分内容的实录：
北京电视台记者:
上周卫生部通报了有一个企业进行无抗奶进行宣传，我有两个问题，一个是为什么现在我们要提出禁止无抗奶的宣传，因为有些节目在2002年开始已经有了宣传工作，这是不是和中国奶业在三聚氰氨之后会受到一个重创，宣传这种概念可能会误导国内消费者对奶制品的观察。第二个问题，目前我国一些企业是否能够严格控制用奶情况？因为一些中小企业(行情股吧)没有养殖基地，比如他是从奶农那里收购的，那么他怎么能够严格控制使用的是奶制物是安全的。
苏志:
关于无抗奶的事，有些企业，还有一些大企业的宣传我们认为是不恰当的，所以卫生部会同有关部门一起发布公告，而且关于无抗奶的宣传问题，我们的工信部很早就在关注这个问题，国家质检总局也在关注这个问题。因为无抗奶的宣传本身是不科学的，抗生素的残留，如果在正常的范围内对健康没有害。牛在养殖过程中，它会有一些像乳腺炎的类似疾病，它需要用抗生素。但管理的关键是要控制抗生素的含量在正常范围内，这是一个问题。
苏志:
我们觉得它更多的是一种广告战，一种营销的策略。而且还有一种可能性，就是刚才我们在通报稿中谈到过的，添加解抗剂，就掩盖了原料乳中抗生素的残留情况，所以我们不能够、不允许有这样的宣传，如果这样宣传下去，很可能一些不法人员又在原料中加一些东西。所以我们坚决制止这样的行为。
毕玉安:
我们完全支持国家关于无抗奶的宣传，因为抗生素的问题在食品链中它是药物，药物在动物吃了以后不一定会有残留，只是残留量大小的问题，所以国家有规定。企业以无抗奶作为一种概念炒作自己的产品，本身就不够科学，所以要对无抗奶的宣传做一定的禁止。这个我是完全拥护的，谢谢。
程金根:
刚才卫生部和质检总局有关领导说的很充分，无抗奶是一个概念，牛奶达到抗生素的指标是一个要求，这是必须达到的要求。但目前从奶牛的养殖来说，正常情况下的奶牛来说不会有抗生素药物残留。但是奶牛在过程中会得疾病，这个疾病会添加一些抗生素来治疗它的疾病，在这样情况下我们和奶牛厂有一个要求，就是有7天的消药期，7天以后奶牛已经代谢完了，也没有抗生素药物残留。我们做得工作，控制牛奶的质量，在市场上三鹿事情以后，各地的生产部门和生产者非常重视残留问题，目前的管理比较规范，总体来说无抗奶是一个概念的炒作。
