食品行业资讯网站
用户中心
综合报道 市场动态 食品安全 产业经济 科技动态 经营管理 专业视角 各地动态 企业新闻 财经新闻 健康资讯 养生资讯 饮食资讯 美食资讯 排行 评论 滚动 百度
关键词:
站点位置:首页 > 资讯中心 > 综合报道 > 正文
【设置字号: 【手机阅读】
全面、准确、专业、及时行业新闻资讯

广东的凉茶文化不能光用“口”来“喝”!

时间:2009/5/13 10:19:22 来源:21CN财经综合

  王老吉凉茶是中国广东著名凉茶,于清朝道光年间(约1830年)由广东鹤山人王泽邦(乳名阿吉)所创。

  林则徐任钦差大臣,初到广东,且查禁鸦片烟时操劳过度,加上水土不服,又患上感冒等症。他的随从听闻十三行的王老吉有解暑治感良方,为林则徐求药,林则徐服下一包草药之后,诸如症状皆痊愈。林则徐登门答谢王老吉,又问王老吉以何种药治病,当他得知王老吉都不过以平价草药来医治,林则徐有感而发,提议王老吉将药方制成凉茶,让人们随到随饮,防病保健。

  之后,王老吉如林则徐所言,卖起凉茶来。林则徐为鼓励王老吉,特地送来雕有“王老吉”三金字的大铜葫芦壶,因配方合乎药理,价钱公道,因而远近闻名。

  1841年,英国军队突破虎门要塞,到三元里为非作歹,被当地农民击退,又遇暴雨,不少人生病,清朝政府的广州官员便建议他们每天到靖远街饮一碗王老吉凉茶,结果不出三五天,那些士兵都恢复了元气。从此,“王老吉”名扬海外,华侨携带王老吉凉茶进入英联邦地区,都受到免税放行的优待。梁启超在1898年至1903年赴美考察所写的《新大陆游记》有所记叙;“西人有喜用华医者,故业此常 足以致富。有所谓王老吉凉茶,在广东每贴铜钱二文,售诸西人或五至十元美金不等云,他可类推”。

  1925年10月,毛泽东带着母亲、杨开慧和两个儿子住在东山庙前西街38号。一日,与中共广东区委书记陈延年(陈独秀之子)闲谈,向陈请教“王老吉”三字的含义。陈的解释是“以马列老祖宗为指导的共产党是王者之师,有老百姓支持,这本身就是一种吉兆。润之兄来粤举办农民运动讲习所,正合大道,这才可歌可泣……”

  大革命失败,陈延年牺牲。1928年毛泽东因生病到福建永定县苏家坡休养,想起广州想起“王老吉”和陈延年,便要贺子珍去买这种凉茶,后来通过地下交通站才把“王老吉”弄来,毛泽东逐渐康复。他站在苏家坡上遥望南粤,心潮起伏,随口吟唱《采桑子》一首: “人生易老天难老,岁岁重阳,今又重阳,战地黄花分外香;一年一度秋风劲,不似春光,胜似春光,寥廓江天万里霜。”

  2008年汶川大地震,5月18日晚,央视一号演播大厅举办的“爱的奉献—2008抗震救灾募捐晚会”总共筹资逾15亿元。其中,中国饮料业巨子罐装王老吉以一亿元人民币的国内单笔最高捐款,诠释了这个时代最值得树立的民族企业精神。


  方舟子:也曾质疑王老吉配方导致不良反应

  方舟子:也曾质疑王老吉配方

  记者调查发现,对王老吉配方的质疑并非只此一项。知名独立学者方舟子在其博客里也对王老吉进行过点评。

  方舟子称王老吉的配方为:水、白砂糖、仙草、蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草。

  “蛋花”不是指鸡蛋,而是夹竹桃科植物缅栀的花,因其花瓣颜色内黄外白,类似鸡蛋,故名。缅栀分泌的乳液有毒,其花的毒性不详。

  甘草的化学成分有糖皮质激素样和雌激素样作用,可引起假性醛固酮增多症、血压升高、心律失常、过敏反应。

  方舟子认为最值得注意的成分是夏枯草。夏枯草据说在夏至后逐渐枯萎。中医理论因此认为它生来有“纯阳之气”,所以才一遇阴气即枯,所以就可以用它来“补厥阴血脉”。《神农本草经》将夏枯草归为有毒、不可久服的“下品”药,而《本草纲目》则称其“无毒”。但是有多项研究表明,夏枯草能导致不良反应。(21CN社区)

  中医告诫勿把凉茶当水喝

  ◇凉茶中的中草药成分性寒,体质寒性、身体虚弱、流虚汗、贫血及经期妇女都不宜饮用凉茶,尤其不能喝冰镇凉茶。

  ◇健康人饮用凉茶也要适可而止,喝的时候一定要有节制,每天喝一罐为宜,最好也不要空腹喝凉茶。

  随着酷暑的到来,各种罐装凉茶饮料开始热销,很多人都把冰镇凉茶当作消暑解渴的灵丹。

  沪上中医专家昨日提醒,用中草药制成的凉茶味甘性凉,常在空调房里的白领体质偏阳虚,不宜“畅饮”。

  对此质疑,“王老吉”凉茶生产厂家表示,广东凉茶确实要因人而异,体质虚弱者不宜多喝凉茶。

  喝凉茶也能喝出病

  “很多人一到夏天怕上火,以为拼命喝凉茶就没事了。殊不知凉茶不是水,要因人而异。”曙光医院中医急诊内科主任医师曹康裕昨日告诉记者,最近持续高温,每天中医门诊量比往常高出20%,其中很多都是由于避暑贪凉,过度饮用冰镇饮料、冷饮导致腹痛腹泻的患者。

  凉茶是具有清热解毒、祛火去湿等功效的“药茶”,喝凉茶也能喝出病吗?曹康裕解释说,由于凉茶本身味甘性凉,热性体质的人可适当饮用,而寒性体质、胃寒、脾虚,消化不良、体质虚弱的人不宜喝凉茶,尤其不能喝冰镇凉茶。况且,白领脑力劳动过度体力劳动不足,体质偏阳虚,再加上使用空调室内温度低,若再用大量寒凉性食物刺激,会损伤肠胃,出现四肢乏力、怕冷、拉肚子等不适症状。

  所以,凉茶不能当水喝,只可在适当时候用来解暑降火,而且喝的时候一定要有节制,每天喝一罐为宜。

  白开水最消暑降温

  曹康裕同时提醒,无论是凉茶、冰爽茶、还是乌龙茶,喝茶最好是温凉的,冰镇凉茶易损伤胃肠,尤其是对体弱的老人、儿童和妇女。健康人最好也不要空腹喝凉茶,空腹喝凉茶会冲淡胃液,不利于消化。

  专家提醒,最好的消暑饮料还是白开水,可以补充人体体液和电解质,另外,菊花茶、决明子茶、绿茶也有消暑功能,百合、绿豆、米仁等可以除湿健脾,增强消化功能。


相关搜索: 广东 凉茶 王老吉
查看版权声明 责任编辑:Techoo-3
文章相关:
提意见或留言(需要审核后显示) 进入论坛交流
表情0 表情1 表情2 表情3 表情4 表情5
表情6 表情7 表情8 表情9 表情10 表情11
您好:网友
请尊重网上道德,遵守中华人民共和国各项有关法律法规
 热门图片新闻
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
相关热门新闻排名
相关热点专题