周伯华要求各级工商机关加强组织领导，注重基层建设，狠抓检查落实，确保监管责任落实到位，监管执法到位，检查落实到位。
王建满在致辞中说，近年来全国工商系统在食品安全监管方面取得了突出成绩。此次会议的召开体现了国家工商总局党组对食品安全监管工作的重视，必将对全国和浙江省流通环节食品安全监管工作产生深远的影响。
当天，浙江、北京、上海、山东、江苏、新疆六省（区、市）工商局主要负责人在大会上发言，交流了食品安全监管经验。
认真贯彻实施《食品安全法》 切实维护食品市场秩序
——周伯华局长在全国工商系统贯彻《食品安全法》工作会议
暨流通环节食品安全监管长效机制建设现场会上的讲话
全国工商系统贯彻《食品安全法》工作会议暨流通环节食品安全监管长效机制建设现场会是总局党组决定召开的，十分重要。会议的主要任务是，深入落实科学发展观，认真贯彻党的十七大和十一届全国人大二次会议精神，传达贯彻国务院领导的重要批示及国务院关于食品安全整顿工作的部署，进一步动员部署学习贯彻实施《食品安全法》，现场参观学习浙江省工商行政管理机关食品安全监管的好做法，交流推广流通环节食品安全监管长效机制建设的经验，切实做好新形势下的食品安全监管工作，为促进经济平稳较快发展及建设和谐社会作出新的贡献。
《中华人民共和国食品安全法》经十一届全国人大常委会第七次会议审议通过，将于6月1日施行。党中央、国务院高度重视《食品安全法》的贯彻实施工作。3月4日，国务院办公厅下发《关于认真贯彻实施食品安全法的通知》，对学习宣传和贯彻落实《食品安全法》进行了部署。2月8日，王岐山副总理对浙江省工商局的经验作出重要批示：食品安全在流通领域的监管十分重要，工商部门要从制度规范建设入手，对批发零售的各个主体进行监管，这是一项十分繁杂的工作，要做到全覆盖更属不易，应将各地成功或发生问题的案例、制度及时进行分析归纳总结，以便对全国工作进行指导。3月6日，王岐山副总理对上海的经验作出重要批示：要注意及时发现各地维护食品安全的好办法，进行研析总结，在工商、质检系统进行交流学习，以提高我们的工作质量。王岐山副总理的重要批示，既是对工商系统流通环节食品安全监管工作的肯定，也是对工商系统广大干部的鼓舞和鞭策。我们一定要认真学习领会，切实抓好贯彻落实工作。总局党组按照国务院的部署和王岐山副总理的重要批示，及时研究贯彻实施《食品安全法》的具体措施，先后召开专门的党组会议学习讨论，并决定召开这次工作会议和现场会，分别下发了《关于宣传贯彻实施〈食品安全法〉的通知》、《流通环节食品安全整顿工作方案》等专门文件，部署总局食品监管司、法规司、广告司等分别研究起草相关办法和指导意见，为全面贯彻《食品安全法》做了大量的前期准备工作，取得了一定的成效。
这次会议在浙江杭州市召开，得到浙江省委省政府的高度重视和大力支持，会前省委赵洪祝书记、吕祖善省长对支持开好这次会议作出重要批示、指示，亲切会见了总局一行几位同志。今天，省政府副省长王建满同志在百忙之中光临会议指导，刚才，代表浙江省委省政府作了热情洋溢的讲话，介绍了浙江省经济社会发展的情况，充分肯定了浙江省工商行政管理机关的工作成绩，给大家以很大的鼓舞，我们一定要认真学习和深刻领会。在此，我代表总局党组和全体会议代表，对浙江省委省政府和杭州市委市政府、绍兴市委市政府及新闻界的朋友们给予这次会议的大力支持，表示最诚挚的谢意！
多年来，浙江省工商行政管理机关在省委省政府的领导下，围绕中心，服务大局，立足职能，改革创新，切实维护食品市场秩序，特别是在流通环节食品安全监管长效机制建设方面成效突出，走在了全国前列，得到了王岐山副总理的充分肯定。昨天，全体与会代表进行了现场参观学习，他们的好经验、好做法非常典型，特别是在食品安全示范店建设、食品经营者自律机制、推进食品安全电子监管和信息化网络建设等方面力度大，收效好，值得各地学习和借鉴。在这次会议上，浙江和北京、上海、山东、江苏、新疆等地工商局还将进行大会发言，介绍各自的经验，希望大家相互交流，相互借鉴，共同提高。
近几年来，全国各级工商行政管理机关认真贯彻党中央、国务院的重大部署，在地方党委、政府的统一领导下，全面落实科学发展观，努力做到“四个统一”，加强“四化建设”，推进“四个转变”，按照实现“四高目标”的要求，不断开拓创新，尽心尽力强化流通环节食品安全监管，尽职尽责规范食品市场秩序，为保障食品市场消费安全、保护消费者权益和促进经济平稳较快发展做了大量艰苦细致的工作，取得了显著成效，也探索和积累了不少宝贵经验。概括起来主要是：
