近日，由中国食品工业协会主办的第五届中国粽子文化节在北京王府井大街举行。来自全国100多家粽子企业代表联合向消费者和全社会发出食品安全倡议：拒绝返青粽叶，确保粽子产品安全，拒绝豪华、过度包装，倡导节约、环保型包装，引领行业健康可持续发展。
据了解，近年来，粽子行业每年以25%左右的速度快速发展，其制作原辅料直接消耗米、杂粮、果蔬、肉类、粽叶等大宗农副产品，与“三农”息息相关。本届文化节以弘扬传统文化、发展现代粽子产业为宗旨，增强企业自主创新能力，应对世界金融危机所带来的新的挑战。通过丰富多彩的文化节活动，汇聚行业优秀产品，丰富百姓端午民俗文化生活，促进市场消费，拉动经济增长，营造放心、安全的粽子消费环境，弘扬中国传统食品文化。
