近日，长沙家乐福爆出“问题鸡蛋”，其中比较集中的地方是长沙家乐福超市韶山。这种鸡蛋煮熟后蛋黄有弹性，甚至可当球来抛，蛋壳明显异常。当地新闻媒体迅速介入跟进调查报道，但据长沙工商行政管理局近日发布消息称，消费者投诉反映的涉嫌“问题鸡蛋”经抽查检验全部合格。从而，引发网络广泛关注；
而编者随后进行跟踪，发现仅近期以来，全国若干地区都有类似投诉出现，如广州、重庆、南京等大小城市十余多个。其中，南京食品药品监督、农林、工商、质监、卫生等五个部门进行鉴定时，最后得出结论：目前暂无鸡蛋的国家标准，无法判别这批鸡蛋的真假。而宁波、济南的相关部门也无法对这个蛋进行最后的定论。
我国首个无公害鸡蛋国家标准已于2006年实行，而在这一事件过程中，不良商贩是如何生产出这些鸡蛋的呢并流通市场的呢？家乐福这样的大型企业又是如何让这些问题鸡蛋呈现在货架上的呢？同时，各地工商、质检部门在这一过程中也暴露出很多问题。一牵而动发全身，食品安全问题日益受到重视，却也暴露出越来越来的问题，问题鸡蛋所呈现的或许只是冰山一角，而这都不得不引发我们的思考。
