长沙曝光“问题鸡蛋”，这种鸡蛋煮熟后蛋黄有弹性，甚至可当球来抛。长沙市工商行政管理局近日发布消息称，“问题鸡蛋”经抽查检验全部合格（4月16日新华社）。
问题鸡蛋全“合格”折射的制度依赖症
鉴别鸡蛋的真假也需要“国家标准”吗
这条新闻可想而知引发了网友一片嘲骂之声。不过工商的态度虽然不令人恭维，但“问题鸡蛋”这事本身，却比大多数人想象的要复杂。
湖南农业大学食品科技学院院长夏延斌教授表示：“人造蛋如果能做到上述指标合格，成本有点高了。”而湖南经视《3.15真相大追踪》栏目曾对“人造鸡蛋”做过一次专题，揭示“人造鸡蛋”只是个骗局。
而提醒大家注意的是，湖南会同县食品药品监管局的一名主任科员朱宝利（网名竺琳），曾在天涯、红网等论坛上实名发帖，并上过湖南经视，且表示：已上书温家宝总理，称自己进行了近三年的详细调查和各种实验，结论为所谓的“人造鸡蛋”仅仅是民众的一种误会，人造鸡蛋其实就是蛋品业内被称为“橡皮蛋”的劣质蛋，产生原因是鸡饲料中棉籽饼比例过高。他还表示，“上面”曾阻止他曝出这个谜底。
我不知道朱宝利所言是否正确，而湖南经视的相关报道也有人质疑。但显然，这已经是一个疑云事件。也许，这只是民众杯弓蛇影，加上媒体不当报道而生的误会；也许，朱宝利就只是一个妄人；也许，是鸡蛋质检中应该增加新的项目了。总之，相关部门应该拿出更大的诚意，来为民众解答这些问题，而非简单地说，“消费者反映的涉嫌‘问题鸡蛋’有可能是鸡蛋低温储藏和运输不当出现的极个别现象，长沙市场上的鸡蛋绝大部分质量是可靠的”。
况且，既然都合格了，长沙市工商部门还“提醒消费者在购买鸡蛋时可通过查看商家的营业执照、卫生许可证和产地检测报告等方式，避免购买到‘问题鸡蛋’”。这如何能让人信服呢？
