牛奶收购价低奶农难保本，晏家坪养殖奶牛数量锐减
当原奶卖成瓶装纯净水价钱的时候，曾经怀揣致富梦想的奶牛养殖户们，正度日如年地感受着国内乳业萧条的阵阵寒意。昔日为奶农们创造财富的奶牛，命运在今年春节之后急转直下，现在被奶农们愤愤地称之为“吃钱的牲畜”。于是，养殖场奶牛非正常淘汰率陡然升高，这些被当作肉牛贱卖的奶牛去向何方？
昔日致富牛
今成“吃钱的牲畜”
1979年，当第一头奶牛走进晏家坪村后，部分村民靠养殖奶牛逐渐过上了好日子。后来，越来越多的村民们用不多的积蓄开始养殖奶牛，随之产生的经济效益改变了他们绝大多数人的生活。靠着卖牛奶的收入，一些养殖大户住进了小洋楼，而院子里除了必要的起居空间外，牛圈的面积占去大半，奶农们和奶牛朝夕相处着。
来自西果园镇政府的数据显示，截至2008年12月，该镇共有奶牛养殖户128户，其中约90%集中在晏家坪村。晏家坪村成为了兰州市区内奶牛集中养殖基地之一。
然而，这个“吃的是草，挤出的是奶”、被村民们认定是致富“带路者”的宝贝牛，却在今年春节之后命运急转直下。在节节攀高的饲料价格面前，养殖奶牛再也不是创造财富的生计——眼中的成本倒挂已让奶牛成了村民口中“吃钱的牲畜”！
一斤奶赔3毛
牛奶、包谷面基本一个价
“现在牛奶的收购价是1元一斤，而好一些的饲料一斤也要1.1元，你算算，一斤饲料产一斤牛奶，一头牛平均每天产奶40多斤，我们要赔多少？”时值正午，奶农陈萍抱着孙子正在院子里晒太阳，院子里的一角圈着23头奶牛，它们几乎是陈萍家全部“家当”。三鹿奶粉事件后，国内奶业遭遇“熊市”，陈萍的生活随之与遭遇重创的奶业走向困境。面对采访，陈萍掰着指头给记者算着每天养奶牛的“消费”。
除去饲料、麦草、人工等成本，每头奶牛每产一斤奶，奶农们都要赔上3毛钱。陈萍称：“现在乳业公司对牛奶的收购质量要求比以前更严格了，好多牛奶只能去卖‘铃铛奶’或者干脆白白倒掉。”而即使是被乳业公司收购去，结款更是让奶农们头疼，除一些规模较大、信誉较好的乳业公司每隔一个月结一次款外，大多奶农都被拖欠了数万元的奶款，有些奶企甚至拿饲料顶账。陈萍对眼下的牛奶收购价颇有微词：“连包谷面都卖到1元钱一斤了，喝牛奶和吃包谷面糊糊现在一样了。”
奶业行情差
奶牛被当肉牛贱卖
面对持续低迷的奶业行情，奶农们不得不忍痛卖掉这些朝夕相伴的“家庭成员”，它们有的是产奶量正处高峰的优质奶牛，有的是刚出生不久的小牛犊。陈萍的哥哥陈师傅养奶牛已经15年了，记者来到他家时，陈师傅正在家中的牛圈里打理着自家尚存的15头奶牛。春节过后，陈师傅分3次卖掉了家中的5头奶牛，“一万多元买来的，现在每头只卖五千元。半个月前还卖掉了一头母牛犊，才卖了八百元，真心疼啊！”
陈师傅告诉西部商报记者，2007年10月奶业发展达到鼎盛时期，现在处于低谷时期牛奶一斤只卖到六七角钱，晏家坪村的散户奶农经历了从创业致富到赔掉家底的巨大落差，村上许多养殖户都不得不开始卖牛，养殖规模已大不如前。
西部商报记者在采访中发现，不少奶农挂在嘴边的一句话是：“奶牛都当做肉牛卖了。”“最多的一车拉了17头。”4月7日，记者来到晏家坪村养牛基地。如今这里整齐排列的圈舍中已不见昔日牛群满舍的景象，“都被卖掉了。”基地内的养牛“专业户”全先生一语直中要害。据全先生介绍，最近几乎每天都有牛贩子来到基地，挨家挨户打听谁家卖牛，然后次日租着大货车来拉，有些养殖户几乎卖掉了一半奶牛。而据养牛基地负责人陈友新介绍，晏家坪养牛基地已建成5年，基地内奶牛养殖户达50家，2008年初奶牛养殖规模一度超过1500头，而现在仅剩八九百头。
被送屠宰场？
这种说法没得到证实
是不是成本超万元卖价却几乎被“腰斩”的奶牛被送入了屠宰场，最终成为了我们饭桌上的餐食呢？西部商报记者多方查证后了解到，目前兰州市内尚无宰杀牛只的屠宰场，屠杀奶牛说法暂无法证实。
此外，西果园镇政府畜牧专干王桂香对于贱卖奶牛被宰杀后，成为肉牛出售的说辞也表示不知情。王桂香认为，被送入屠宰场宰杀的奶牛因为产奶量较低，是已不具备经济效益的淘汰牛。除了向记者提供了一份2008年12月西果园镇畜牧业统计数据外，王桂香无法确切掌握目前该镇奶牛存栏数量。
知情人士对此表示质疑：“即便是被郊县农户收购后养殖产奶，现有大规模的奶牛淘汰率市场根本不可能接受，只能被宰杀后流入肉菜市场。”有媒体称，作为奶牛的主要来源地甘肃、陕西、青海、宁夏，规模稍大一点的屠宰场每天屠宰量在100头左右。而与此同时，国内奶粉的库存量已激增至30万吨，国内乳业产业链的神经再次紧绷。
市场被压缩
奶源将来势必紧张
养殖基地负责人陈友新认为，是乳企压缩牛奶收购量导致了市场上大量牛奶无法交付。
不久前，甘肃省农牧厅专门对张掖市的鲜奶市场进行了调查，资料显示，目前该市鲜奶生产成本约1.55元/公斤，鲜奶收购价格平均为1.65元/公斤，如果按60%产奶牛，40%后备牛的牛群结构核算，每公斤鲜奶价格在1.9元才能收支平衡。按目前的收购价格，预计一头牛一年亏损1300多元。
然而，奶牛宰杀直接减少了奶源。“奶牛养殖需要一个很长的周期”，陈友新解释说，小牛犊出生后，需要完全人工喂养3个月；15个月后，奶牛可以第一次配种，若配种成功，9个月后可以产下第一胎。这意味着，从小牛犊生下来后，要经过两年左右的时间，奶牛才能产生经济价格。徐军旺不无担忧地说，“如果现在奶牛被宰杀，届时奶源势必紧张，企业必会疯狂‘抢奶’”。
