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偏见伤害转基因食品
新京报：那转基因食品的安全性是不是也存在风险？
罗云波：相比传统杂交育种，转基因食品其实安全性更高。转基因食品实际上就是把某一个基因，推动生物技术的办法转移到某一种生物里。它对遗传是有针对性地进行改良，它更精确，效率更高。比如说我们需要的一个基因，在一个作物里只有这一个基因是我们需要的。通过常规育种，我们再获得我们所需要基因的同时，很可能获得一些我们不需要的基因，其中包括可能对我们有害的基因。但是我们要剔除这些不需要的基因需要很长时间去筛选它，逐渐地把这些不需要的排除。所以说我们育种学家很辛苦。很多育种学家确实是面朝黄土背朝天，都很难育出新的品种。而且，转基因食品受到了很好的监管，不至于失去控制。
新京报：可是很多食品的安全问题都是投入市场很多年之后才发现的呀。
罗云波：确实。但是食品安全并不是绝对的，食品中有不安全因素才是绝对的。你说传统食品就是完全安全的？烧烤食品我们已经吃了上万年，近期才发现有致癌物质。所以我们不能因噎废食。
新京报：我们国家现在批准了哪些转基因食品上市？
罗云波：现在我国正式批准商业化生产的作物主要有棉花、西红柿、烟草和牵牛花4种植物。真正在商业化生产的只有棉花。我们在超市里能够买到转基因大豆油，那些都是进口的。
新京报：还没有转基因水稻上市？
罗云波：我这里说水稻已基本完成商品化前的准备，由于各种原因，转基因水稻还没有进行商品化。这确实很可惜。水稻是我们一个主要的食品，中国的科学家在这方面的研究中倾注了巨大的心血。其实杂交水稻也是“新的食品”，并没有已知的安全问题，而且我已经说过，转基因方法比起传统的杂交育种有很大的优势，公众能接受杂交水稻，却不容易接受转基因水稻，这是一种偏见。
新京报：食品安全问题是否已经影响到公众对转基因食品的认知？
罗云波：我觉得公众容易把转基因食品划到不安全食品的一类，我觉得不能一概而论。我想讲的是，转基因食品通过一定的安全性评价，能够被批准商业化的都是安全的。而没有被批准，有安全隐患的都有可能会夭折。就转基因水稻这件事来说，它还没有被批准并不是因为它是不安全的，而是还在等待时机。
