自制南昌口味香肠、自制年糕、自制南瓜干……在人气颇旺的某购物网站，有不少网友热捧这些“私房美食”。网站“私房美食”的走红，给相关管理部门的监管出了一道考题。
一网名叫“绿水青山”的赣州卖家提供赣州的各种当地特色菜。“本地农家自制的干菜（大叶青菜干），是做梅菜扣肉、蒸猪肉的佳品。”一名上饶的卖家提供赣东北一系列的自制特产。“农家自制系列——传统胎后补血佳品，在本地区人人皆知，自种的甘蔗扎碎后土法熬制，营养丰富，是女性产后的补血佳品。”还有一位南昌的卖家打着“妈妈味道”的旗号，在网上卖自制的香肠：“妈妈手工自制，很多亲戚朋友都来‘订货’!主要原料是五花肉，放盐、鸡精、糖、白酒等经太阳晒制而成，更富有肉香味哦。”
记者注意到，几乎所有卖家都会将所售商品的加工要点和心得，以及所采用的食品材料拍成精美图片放在网上，为了表示自己的信誉，许多卖家还在网上列出了自己的销售记录。卖家们坦言，顾客多数是回头客，口碑非常重要。记者看到几位江西的“私房美食”卖家信誉度为钻石级。
记者询问几位卖家如何保证食品质量？他们表示所有食品都可以提供真空包装，也会告诉买家确切的生产日期，并告诫买家尽快吃完。仅此能保障食品安全吗？对此，网友有两种截然不同的态度。积极的表示愿意一试；但也有网友表示，由于缺乏有效监管，食品质量难以令他们放心。
南昌市餐饮烹饪协会副会长冯小燕表示，食品需要相关部门审查，生产食品的企业也需专门的监管部门监管，同时还需遵守《食品安全法》，因此她对网上热卖“私房美食”这种个人销售的现象表示质疑和担忧。南昌某餐饮馆老板告诉记者，自己关注网上“私房美食”有一段时间了，他认为这些“私房美食”确实有自己的特色，但以他的观察比较，这些“私房美食”的价格并不便宜，买家更多的是冲着“口味”和“信誉”来的。因此，网上“私房美食”走红，可以看作是对现有食品生产销售业态的一种补充，甚至具有某种“挑战”意味，表明随着生活水平的提高，有越来越多人已不再满足在大卖场购买批量生产、千篇一律的食品。
记者在江西省消费者协会了解到，目前尚未收到由于“私房美食”质量无法保证而导致的投诉。据了解，江西省小规模个人网店的工商注册等手续都采取自愿的方式，而食品这种特殊的商品也没有相应的监管措施。因此，对这些网店的监管确实存在着“真空”地带，消费者的权益难以得到有效保护。
