万载县餐饮单位公开承诺食品安全

       日前，万载县餐饮单位积极响应全国统一部署，主动配合在全县开展的餐饮单位饮食饮水卫生安全和打击违法添加非食用物质、滥用食品添加剂的专项整治活动，接受县卫生监督部门的检查指导，公开向社会承诺食品卫生安全，在本单位醒目位置张贴《食品卫生安全承诺书》，让消费者放心。

　　 承诺的内容包括： 1.食品原料和食品不违法添加非食用物质和超范围、超剂量使用食品添加剂。采购食品和原料时索证索票，建立台账。不使用非定点屠宰的猪肉；不采购、使用病死或死因不明的畜禽及其制品。

　　2.制定并落实好本单位饮食饮水卫生安全计划，杜绝食品安全事件发生，严把食品采购、贮存、加工关，做好餐饮具消毒工作，从业人员持健康合格证上岗，搞好个人卫生和环境卫生。

　　3.积极配合县卫生监督机构对腐竹、粉丝、鱿鱼等食品进行安全抽检。