追问“瘦肉精”事件
仅仅尿检试纸的成本就会让湘潭地方财政面临崩溃。以湘潭县为例，即使按照目前最低的2.5%的抽检率，也需要检测十几万头，目前一张检测试纸38元。且试纸只能说明可能存在问题，不能确认，最终需要进行实验室检测，而实验室检测，每个尿样需要800元，这是一个巨额数字。
———湖南省湘潭县畜牧水产局党组书记廖立青
尿检？那当然没有呀，他们一般只是清点猪的头数，然后按照每头猪3元钱收费，交完钱就给票。
———湖南省湘潭县姜畲镇泉塘村养殖户湖南湘
造成瘦肉精中毒事件，可以说每个环节都打击不力。打击瘦肉精需要大家联手，齐抓共管，现在大家都扯皮。出了事情，你怪到我头上，我怪到你头上，结果是一段时间后又会出现类似的事情。
———湖南省湘潭县畜牧水产局党组书记廖立青
瘦肉精像一块大蛋糕，这个名词所包含的就是一个有着各个环节利润的链条，在利润的刺激下，这个本为行业内所公开的秘密变得无人触及甚至默许和助长。
今年50多岁的张文岳一再肯定自己见过那包白色的粉末，“一小包，不多，3.50元，拌在猪饲料里”。喂了这些饲料后的猪，在出栏前15天里可以从75千克疯长到115千克~130千克，且成数高5个百分点。在他的家乡湖南省湘潭市姜畲镇，这种白色粉末一度被视为打开阿里巴巴宝库的那句咒语———一用就灵。
在整个养猪贩猪行业，这包白色粉末被称为“激素”，官方学名略显拗口，“盐酸克伦特罗”，当然，它还有一个普通百姓耳熟能详的名字———瘦肉精。
从2月18日广州再次发生瘦肉精毒倒70余市民开始，广东省农业厅副厅长、省畜牧兽医局局长陈福林透露，广州市在不到一个月的时间内成功堵截了来自湖南涟源、湘潭等地43批“瘦肉精”阳性生猪流入肉品市场。
瘦肉精到底是何方神圣，为何屡禁不止，它在生猪销售链条中究竟给各方带来了什么样的好处？笔者近日奔赴湖南衡阳、长沙、娄底、湘潭等地，竭力梳理当地生猪进入广州前后，利益链条各方对瘦肉精的监管实情。
养殖户用瘦肉精每头猪多赚50元~80元
瘦肉精一般在生猪出栏前15天~20天开始添加，吃了瘦肉精的猪每天几乎都在酣睡或趴在地上，日食量比正常喂养的少0.5千克~1千克，肉却可多长0.75千克。而且瘦肉精猪好卖，收购价比良杂猪要贵每500克0.1元~0.2元。
张文岳是湖南省湘潭县姜畲镇梅花村的一名老养猪户，最高峰的时候他一人养了600头，现在这个数字已经跌落到100头。如今张文岳更大的兴趣是开着三轮车，拉着几头种猪在村里四处转悠，给各家母猪配种。“做这个比养猪省心”，他自嘲地说。
