同时，蒙牛等国内企业也积极推进工艺自动化进程，通过高度自动化减少人为因素的影响，使得牛奶的品质得以受到完善的控制。在蒙牛投资10亿、日处理鲜奶能力2000吨的亚洲最大单体液态奶加工厂，从收奶到产品出库，全部由中央控制系统设定程序，指令机器人操作完成22条生产线。专家指出，这正是国内乳业能够稳步回复消费者信心的重要原因。
另一个巨大的压力来自于经济全球化带来的国际化竞争。此前雀巢、恒天然等跨国巨头已经挺进中国市场，2008年三鹿乳业地震后，日本朝日、韩国每日乳业等企业也纷纷"乘虚而入"，开始进入中国市场，终端销售数据显示，外资品牌占据中国高端奶粉市场70%以上的份额。与此同时，蒙牛等国内乳品企业也在建设牧场、提升工艺水平的基础上，在生产安全规范与标准等方面逐步与国际接轨，全面迎接来自全球的挑战。
据了解，蒙牛生产基地已经通过了GMP、HACCP、ISO9001、ISO14000、OHSAS18001等生产规范与质量安全管理体系认证。其中，作为目前世界公认最权威的食品安全控制体系之一，HACCP（危害分析与关键点控制）是美国和欧洲很多国家的市场准入要求，在HACCP管理体系原则指导下，安全问题被融入到设计的过程中，提供一种能起到预防作用的体系，从而更好地保障蒙牛牛奶产品的安全，使生产最大限度地趋近于"零缺陷"，被WHO/FAO营养法委员会、美国国家科学院等组织一致认为是保障食品安全最有效的管理体系。蒙牛已经合作、参股建设9座万头以上规模的超大型牧场，来自现代化牧场的原奶占到蒙牛奶源的60％以上。
"就像中国人的温饱问题不可能通过进口粮食解决一样，滋润13亿中国人也不可能依靠洋奶，还是需要中国人自己的龙头企业"博鳌亚洲论坛秘书长龙永图如此表示。对中国乳业来说，产业升级已成为迫在眉睫的任务。
近段时期，国家相继出台了诸多政策扶植奶业发展。这包括去年问题奶粉事件爆发后，政府在最短的时间内出台的《奶业整顿和振兴纲要》；2009新春刚过，中央"一号文件"将包括乳业在内的"三农"问题列为牛年开年政策的重点关注对象；以及在刚刚出炉的十大产业振兴计划中，乳业再次被国家赋予重任，在轻工业规划中占据着颇为重要的位置。而胡锦涛总书记和温家宝总理也在政治局会议和政府工作报告中强调振兴乳业。业内人士普遍认为，一系列政策对中国乳业的创新发展、传统产业的升级和改造都将产生不可估量的影响。专家指出，与外资品牌相比，蒙牛等国内乳业品牌在品质、产品线和价格上有很大竞争力，"加上政府的扶持，中国乳业仍有巨大发展空间。"
