乳酸菌饮料
有否国家质量标准：暂无
何时颁布：未知
乳酸菌饮料红火了近十年，但直到现在还没有国家质量标准。据了解，我国发酵型酸奶行业是乳酸菌应用的最大领域，但是涉及乳酸菌标准的规定性文件只有两个，即轻工行业标准QB1554-1992《乳酸菌饮料》和国家卫生标准GB16321-2003《乳酸菌饮料卫生标准》。这两个标准对乳酸菌活菌数量的规定是，出厂三天内产品乳酸菌含量必须高于1×106cfu／ml；在销售时，有活菌检出即可。而国际指标已达到1×107cfu/ml。至于现行的乳酸菌饮料行业标准QB1554-1992《乳酸菌饮料》是原轻工部于1992年制定的。
据业内资深人士表示，它有三大缺陷：一是标准中所规定的活性乳酸菌在出厂及保质期内每毫升含量为100万个，这与每毫升不低于1000万个的国际标准相差颇远。二是对产品活性菌的检出没有界定一个明确的时间段和确切的含量，只是规定出厂时，乳酸菌数≥1×106cfu/mL；在销售过程中有活性菌检出即可。而活性乳酸菌饮料的质量和保健功能与活性菌数量是密切相关的，根据业内专家指出，乳酸菌活菌数达到1×105cfu/mL以上，才能起到有效促进人体消化、抑制肠道有害菌的生存，增强人体免疫力的作用。而目前国际上的相关指标已达到了1×107cfu/mL，某日本品牌乳酸菌饮料产品的活菌存活量已达到1×108cfu/mL。三是国家标准在检验手法、食品添加剂和保存条件等方面还没有对乳酸菌饮料行业进行规范。
果汁啤酒
有否国家质量标准：暂无
何时颁布：未知
很早以前就已经有菠萝啤酒了，但现在才发现它是没有专门的果汁啤酒国家标准或行业标准的，都是各厂家根据自己的企业标准生产，产品的酒精度数、果汁含量均有很大差别。其定义参照标准则是啤酒的新国标GB4927-2008中关于果蔬类啤酒的定义：3.5.7.1果蔬汁型啤酒
（beer with fruit and vegetableflavor）--添加一定量的果蔬汁，具有其特征性理化指标和风味，并保持啤酒基本口味。除特征性外，其他要求应符合相应啤酒的规定。3.5.7.2果蔬味型啤酒（taste of fruit and vegetablebeer）--在保持啤酒基本口味的基础上，添加少量食用香精，具有相应的果蔬风味。除特征性外，其他应要求符合相应啤酒的规定。
