影响3
企业微生物指标
检测费将增加
广东省瓶装饮用水行业协会会长罗坦在接受信息时报记者采访时表示，新标准虽删除了菌落总数，但更强调了致病菌，增加了粪链球菌、铜绿假单胞菌和产气荚膜梭菌三项微生物指标，实际上对矿泉水的生产质量管理和检验要求更严格。“中国饮料工业协会和行业协会也举办了微生物学习班，针对新标准的实施对企业进行培训。”他表示行业协会已经着手让矿泉水企业尽快适应新标准的执行。
吴清平表示，菌落总数放宽后，会增加致病菌的风险性，尤其是反复使用的大桶水。对此，厂房硬件设施要加强，空气洁净度、机器自动化程度及人员要求都随之提高。整个行业的门槛也提高了一个层次。罗坦表示，检测费将会有所增加。加林山桶装水总经理任海滨表示，每一项检测的费用都在100～200左右，在标准刚实施的阶段，整个行业会出现密集检测，企业自己送检也会很多，这段时间的检测成本将高于以往。
来利刘慧玲表示，新增加的几个致病菌指标使得检测成本有所上涨。她告诉记者，在生产过程中，来利每隔半小时就会检测一次矿泉水中臭氧和微生物的指标。增加了三个致病菌的检测后，来利也购进了新的检测设备，每抽检一批次，检验成本要上升几元。她也表示，目前来利还没有能力检测出水中溴酸盐含量，只会交给第三方检测机构检测。而每一批次其检测成本高达2000元以上。
三千尺厂长刘汉生表示，除了成立化验室以及花费20多万购进检测设备队生产进行实时控制外，三千尺还定期将样本送到第三方权威的检测部门检测。但检测溴酸盐一项，其成本就要200多元，以三千尺一次送检10个样本为例，一个月检测成本增加是一笔不小的数目。
