对比
欧洲矿泉水多数直接灌装
乐百氏生产总监曾在一次矿泉水业内部会议上指出，矿泉水直接灌装是最高境界，而目前国内鲜有此可直接灌装的水源。对此吴清平表示，国外水源地保护好，尤其是北欧，整个自然环境优越。所以当地的矿泉水可以直接灌装，例如依云。依云中国公司相关负责人在接受信息时报记者采访时亦表示，新的矿泉水国标对于像依云这样的欧洲品牌来说是好事，标准与欧盟标准接轨，取消了菌落总数，增加了溴酸盐。该人士指出，依云是完全不经过任何加工，不需要做任何杀菌而直接灌装的，所以不存在因为臭氧消毒而产生的副产物溴酸盐等问题。而大部分欧洲进口的矿泉水，基本都是采用不经过任何加工直接灌装的工艺。
消费者
对新标出台喜忧参半
信息时报记者随机采访了几位消费者，退休干部李老先生表示，喝了几十年的水，从来不知道水里还有个叫做溴酸盐的有机物，“过去喝河水、井水、自来水，后来生活条件好了，喝桶装水、瓶装水，没想到科技越发达还越产生出不安全因素。”他说，也许还是过去的井水最安全。
在外资企业工作的丁先生表示，国家修改矿泉水标准，就是一大进步，是对群众身体健康的负责，最重要的是监管力度要跟上，不达标的品牌要公布，让消费者明白清楚地消费。
担任中学教师工作的陈女士表示，现在食品安全已经成为了人们生活的头等大事，这两年发生了太多的事件，让消费者心里对食品越来越没有安全感，水是人们每天的必需品，希望企业要用良心来为消费者生产产品，政府要加大监管打击不合格产品的力度。
大学生吴小姐则指出，过去国标里没有溴酸盐，自己可能喝了很久含有超量溴酸盐的矿泉水，不知道对身体有没有造成什么伤害，希望有权威专家能解答消费者这方面的疑虑。
新变革
影响 1
企业设备成本激增
一位矿泉水大型企业的总经理告诉记者，仅溴酸盐一项，设备的改良最少也要几十万，多则几百万。企业的整个工艺、设备、技术、检测仪器都要调整改造，包括标签的修改等。广东省微生物研究所是我国最早关注并研究溴酸盐的机构，所长吴清平在接受信息时报记者采访时表示，所里经过4～5年的研究，发现不同的水体生成溴酸盐的程度不同，目前已掌握了一定的规律，研究出了一套有效的解决办法，他亦承认对于企业来说，改造是要付出一定的成本，“50～60万的费用肯定要的。”
三千尺厂长刘汉生表示，在过去一年三千尺在科研经费以及设备投入花费将近100万，这还不包括软件、人员管理水平的提升以及相关的培训费用。
而一些大的有远见的企业提早意识到这个问题，较早进入技术工艺研究及改造，能从容面对此次标准的大变革。据了解，目前广东几家大型的矿泉水企如益力、加林山、景田等已经解决了溴酸盐问题，大部份中小企业仍在设备改造实验过程中。
影响 2
行业将迎来新一轮洗牌
新国标的出台并非是一个标准出台那么简单，新增了溴酸盐和三个致病指标看似简单，实际上企业要整改的环节涉及到所有的生产流程。因此，众企业将新国标的实施看作是行业大洗牌的一个契机。
加林山桶装水总经理任海滨表示，如果不加臭氧，消毒剂浓度、净化间、灌装间、管道、水源，每一个都要控制得很好。任海滨认为，首先不是成本增加的问题，在政府加强监管的情况下，这是直接淘汰问题。“用臭氧控制最简单，如果不用，要保证所有环节没有细菌，这个难度很大。”他指出，这是一次洗牌和出局的挑战，每一次国家标准的出台，对行业都是一次集中的机会。
三千尺厂长刘汉生亦表示，新国标的出台将对行业进行大洗牌，将是对企业综合实力的大检阅。因为要符合新国标的要求，企业必须有技术、资金以及企业良性循环的实力。
景田总经理周敬良指出，新国标是与国际接轨的，它的实施等于正式将整个行业的门槛和技术水平提升了一个档次。当然，大厂有技术力量和资金的注入要符合新国标的要求没有太大的问题。但是不排除一些小厂自身质量控制不严格，而且不愿投入资金进行改造的，会面临一定的困难。
