最近，省质监局公布了我省炒货、豆制品、食用油以及蔬菜干制品抽检结果显示，我省食品质量总体不错，但仍有不足。
炒货：一组产品甜蜜素超标
此次炒货产品专项监督抽查在合肥、马鞍山、黄山、六安、宣城、巢湖等地生产、流通领域共抽取32家企业生产的30组产品，主要包括瓜子、花生、松子、核桃等。合格29组，抽样合格率为96.7%。
此次抽查中有1组产品甜蜜素含量超标，主要原因一方面是企业加工设备简陋，检测手段不健全，在加工过程中对甜味剂添加量无法做到准确控制和严格掌握；另一方面是企业为了追求产品的甜度，在产品加工过程中超量使用甜味剂，导致甜蜜素含量不合格。适量加入甜蜜素可增加食品甜味，如果长期过度食用甜味剂(糖精钠或甜蜜素)超标的食品，会对人体造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱人群影响较大。
豆制品：抽查样品全合格
据悉，我省明显加强对豆制品的监管工作，特别将三聚氰胺检测列为重点检测项目。
此次专项监督抽查主要在合肥、马鞍山、巢湖、黄山等地的17家企业抽取样品20组，合格20组，总体合格率100％。
抽查区域分布情况：在合肥抽取2家企业的8组样品，全部合格；马鞍山7家企业的产品，全部合格；巢湖抽检了1家企业的产品，全部合格；黄山抽取4家企业的产品，全部合格。
蔬菜干制品：少数滥用食品添加剂
蔬菜干制品质量抽查分别在宣城、六安、巢湖和合肥4个市19家生产企业，共抽取样品30组，经检验合格品28组，合格率为93％。此次抽查的主要不合格项目为二氧化硫和甲胺磷。
此次抽查有2组产品二氧化硫超标，其中有1组含量达到0.8g/kg，另一组高达1.8g/kg，超剂量使用食品添加剂高达9倍，GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》中明确规定，蔬菜制品中二氧化硫残留量≤0.2g/kg；此次抽查中有1组产品检出甲胺磷，含量达到0.13mg/kg。甲胺磷是一种毒性很高的有机磷杀虫剂，已被国家明令禁止生产和销售。
另外，食用植物油抽查结果显示，在合肥、芜湖、马鞍山、巢湖、六安、宣城等地的21家生产企业的30组样品抽查中，全部合格，合格率100％，整体质量稳定。（季东平）
（合肥在线-江淮晨报 季东平）
