美味可口的瓜子、花生等炒货，几乎是家家户户在春节期间必备的年货。为保证海南省海口市民吃到健康放心的炒货，20日下午，海口质监局执法人员在海口城西镇苍西村捣毁一大型炒货加工黑作坊。据了解，这是海口质监执法人员根据群众举报，在跟踪7天时间后查处的“问题”炒货食品窝点。查处现场，执法人员在该窝点发现了违规使用滑石粉加工的瓜子、花生、生葵花籽、南瓜子等各类炒货400余包，共计约1.6万公斤，执法人员还现场查获了大量印有假冒“QS”标志的包装袋，且该窝点开工以来一直“三证”全无。
据悉，这是海口质监部门目前查获的最大一起“问题”炒货食品案件。
群众举报质监部门顺藤摸瓜 查处炒货食品黑窝点
今年1月12日，有群众向海口质监部门反映称，随着春节临近，在海口水产码头批发市场内，有一些商贩正在大量批发包括瓜子、葵花籽、南瓜子等在内的问题炒货。这些炒货的外包装上注明的生产厂家是河南郑州某瓜子厂，但厂家的联系方式却是海南的电话号码。举报群众怀疑，这几种炒货都是假冒的，希望质监部门进行调查。
接到举报后，海口质监部门的相关负责人非常重视，并由副局长庄伟亲自带着执法人员来到海口水产码头蹲点守候。在水产码头一家商行门口，执法人员找到了群众反映的问题瓜子，这些问题炒货成包批发销售，销量很好。随后几天，执法人员一路跟踪送货人员找到了海口城西镇苍西村附近，并最终找到了问题瓜子的发货地。执法人员发现，这是一家加工炒货的小型工厂，平日里一直大门紧锁。
“我们在走访了海口工商、卫生等部门对该厂进行摸底后，发现这家工厂未办理工商营业执照，也没有卫生许可证等。”海口质监局副局长庄伟告诉记者，他们当即决定对该厂进行查处。
海口质监部门首次查获最大规模的炒货加工厂
20日下午，记者跟随海口质监局执法人员来到城西镇苍西村，对该炒货加工常进行突击检查。首次进入该加工厂的执法人员，在看到成堆成堆的各种炒货后大吃一惊。“这是我们目前在海口查获的最大规模的一家炒货加工工厂。”现场执法人员向记者表示。
记者进入该加工厂看到，工厂内有5名工人正在生产加工花生和瓜子等炒货。在其中一间厂房内，工人将收购而来的生花生倒进一口大型炒炉，不一会儿熟花生就出炉了。在另一间厂房，几名女工正坐在一张案板边挑拣南瓜子，垃圾筐里有不少挑拣出来的发霉南瓜子。在两间大仓库内，成堆成堆的瓜子、花生等炒货堆成了小山。在一间小仓库内，执法人员发现数百只包装瓜子用的编织袋，仿冒的品牌炒货涉及到皇上皇、香格里拉胖子等。执法人员告诉记者，这些编织袋上印着的“QS”标志、厂名厂址等都是假冒的。在仓库内的地板上，放着一袋已经开包的食用滑石粉，以及一大袋没有标识的不明白色粉末，旁边还放着一桶用食用油桶盛放的香油精，油桶看上去很脏，瓶口布满污物。
查获问题炒货数量高达1.6万公斤
随后，海口质监部门执法人员现场对该炒货工厂进行调查取证。该工厂负责人万某和朱某称，他们开设工厂生产炒货只有1个月的时间，确实没有办理任何证照。执法人员还对该工厂生产的炒货现场抽样，在一批生南瓜和葵花子中，有不少已经发霉变黑。工厂负责人万某称，这间工厂是他们投资了30多万元兴建，今年是第一次生产。原先他们是做瓜子代销生意的，由于海南本地炒货加工场很少，于是想在春节前加工瓜子多赚点钱，就开始自己加工炒货。
执法人员在对该工厂炒货销售流向进行调查时发现，通过出货单的显示，执法人员了解到该工厂生产的各种炒货主要通过水产码头批发市场一家商行进行代销，并由此批发到全省各市县销售。对于为什么只放在一个商行进行代销，该工厂负责人朱某支支唔唔不愿意透露原因，只称，“就是借用别人的店门口卖一下，还没卖多少就被你们查到了”。随后，执法人员依法对该工厂内各种炒货和原料等进行了封存，据统计炒货数量有431袋，共计1.6万公斤。
炒货食品严禁添加滑石粉
在采访中，海口质监局食品科卢科长向记者介绍说，按照规定，在生产加工瓜子等炒货时，工业滑石粉和食用滑石粉都禁止添加。据了解，工业滑石粉的主要成分是硅酸镁，服用工业滑石粉会刺激肠胃，长期大量摄入具有致癌性。女性长期使用滑石粉可使卵巢发病的危险增加3倍。据悉，国家对食用滑石粉的使用有明确规定，只能在凉果类食品，甘草类食品和蜜饯等部分食品中少量添加。为此，专家提醒，市民选购炒货时最好去大型超市，选择正规的厂家生产的袋装产品。(记者李晓梅)
