近日，西安莲湖区政协委员冯尔晖等多位从事馒头加工业人士爆料：一些生产馒头的作坊，为了多赢利，不但在馒头中掺添加剂，提高馒头的“漂亮”外观、筋度，还将敌敌畏等有毒的物质加入其中，增加馒头的鲜味及口感。目前馒头中添加剂超标已是一个行业潜规则。在一些食品添加剂店，馒头添加剂、蛋糕添加剂到处都是。（3月13日《华商报》）
看了新闻，我的感受一是“震撼”，二是“感谢”。我已经熟知了地沟油、三鹿奶、石油米之类的中国特色食品，可从来都没有想到，连我们平时吃的小小馒头，里面还有如此高的“科技含量”。啥也不说了，感谢“毒馒头”的八辈祖宗！
首先，感谢“毒馒头”带给我们以知识的启迪。原来，馒头里加一点敌敌畏，竟然能够提高“鲜味”；原来，把增大剂加入面粉之后，馒头最大可以增大一倍……科技才是第一生产力，任何行业要想谋发展、多搂钱，都必须坚定不移地走科技创新之路啊。
其次，要感谢“毒馒头”制作者们的无私奉献。一个小小的馒头，值不了几个钱。可是，他们并没有因为馒头小就放松了对制作工艺的要求，而是不断钻研、推陈出新，总结了一套行之有效的馒头加工绝技。每天，他们要将敌敌畏、增白剂、改良剂、色素等一一添加进去，有的还要用硫磺进行熏蒸。且不说添加这么多好东西需要不少成本，单是他们付出的艰辛劳动就值得我们道一声“辛苦”啊。
最后，要感谢监管部门对“毒馒头”事业创造了宽松的环境。馒头中添加剂超标已经成为行业潜规则了，连敌敌畏这种货真价实的毒药都往馒头里掺了，可我们的监督部门却依然不管不问。据了解，馒头监管近乎“真空”，馒头加工零售标准和质量检测标准也是迟迟不能出台，这不摆明了是听之任之嘛。没有相关部门的理解和支持，哪有“毒馒头”今天的辉煌。谢谢啊！ 作者:乔志峰
