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伊利练好内功,笑迎乳业竞争高潮

时间:2009/3/4 14:39:00 来源:食品科技网

    日前,国务院原则通过了《轻工业振兴计划》草案,草案明确提出“乳制品行业以三鹿奶粉事件为契机,鼓励国内企业的兼并、收购和重组,形成一批年销售收入超过20亿元的大型乳制品企业集团”。由于去年引发的乳业震荡的由此也成为中国乳业加速发展的契机。三鹿倒下之后的市场份额将会被既有的乳企巨头和乳业新势力“瓜分”,中国乳业必将迎来兼并、重组的产业竞争高潮。

    对于中国乳业知名品牌的伊利集团而言,上述政策一方面给予伊利加快发展的机会和空间。另一方面则使伊利面临更激烈的产业竞争局面。面对机遇与挑战,伊利集团确立了奶源建设、精确管理、规范竞的发展战略,加强自身奶源基地、科研实力、产品结构等方面的优势,通过练好内功的方式,提升企业的竞争力,笑迎乳业竞争的到来。

    伊利集团实施奶源建设、精确管理是为了弥补过去产业链的缺失和不平衡状态,规范竞争则一改中国乳业过度竞争的氛围,以法律、法规为准绳,建立行业内的合理竞争的格局,确保整个行业的健康发展,这无疑对于中国乳业重塑形象,重新赢得消费者信心具有重大的意义。

    伊利集团执行总裁张剑秋表示:“我们在推进自建牧场、合作牧场、大型的牧场园区还有奶联社等等这些不同的奶源基地建设模式的同时,更要大力扶持奶联社工作的建设。这不仅增加了企业对奶源自控的力度,也从根本上保障了原奶的健康放心的原奶供应。到今年年底将有20个新的奶联社投入使用。”

    这种由伊利率先在行业中实践、推广的奶联社模式,是伊利集团推行“以牛为本”的规模化、集约化、标准化、一体化奶牛养殖模式,能够明显提高奶牛产量和原奶质量。实现了社会、奶农、企业的多方共赢。在此模式下,不仅使企业可以把控从养奶牛到挤奶的全过程,也使奶农以一种主人翁的姿态出现在这个模式下,从根本上杜绝了投机的行为。和集约型的大规模牧场模式相比,奶联社模式更符合中国奶农众多,分散养殖的现实条件,既能够保证原奶的质量安全,同时也能兼顾奶农、乳企等多方面的利益,也便于政府职能部门的监督、管理。

    对伊利集团而言通过奶联社将大量原本分散的奶农与公司进行直接连接,统一收奶、统一验质,统一交售,节省了管理成本并使奶农和伊利结成了稳定的互利合作关系,保证了高品质奶源的稳定供应。“奶联社”的进一步推广将会推动乳品企业与广大奶农之间稳定、平衡的利益格局的建立,这将明显改善整个产业链条的平衡状态。

    为了确保产品质量安全,加强安全监督能力,伊利集团去年在全国范围内开展了 “三清理”、“三确保”、“抓两头”等工作,以超出国家标准的检测标准对每一滴原奶进行检测,做到从源头到生产过程的全部放心。伊利集团已经投入资金1亿多元,从美国、日本进口先进检测设备,确保市场上的产品批批合格。另外伊利还将与国家科研院所合作,建立国内最先进的研发检测风险评价中心。

    为了恢复市场信心,伊利集团创造性的实施了以“放心奶大行动”为核心的大型公关活动,积极邀请广大消费者、专家、学者和社会各界人士深入伊利生产第一线,亲身参与到伊利产品监督工作之中,用消费者的双眼见证伊利安全乳品生产的每一道流程。“放心奶大行动”实施数月来,效果明显,据最新统计,伊利产品销售已经恢复到事发前的八成。

    伊利集团通过实施上述计划维护了企业良好的品牌形象,经受住了乳业风暴的考验,目前产品销售稳步回升,有望在今年中全面恢复。随着伊利奶源基地的完进一步完善,伊利集团将充分发挥自身雄厚的科技研发、创新能力,巩固多元化的产品结构,加大高科技含量、高附加值产品的比重,用世界领先的生产线加工安全、优质的各类乳品满足消费者的需要。


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