各大机构争相介入的背后，是巨大的利益诱惑。
当初，大光明与中信资本约定，食品基金的投资方向是：投资食品基础原料、配料；投资食品研发、制造、流通与销售；投资食品包装、食品机械等领域的龙头企业；双方确定的选定投资项目六大标准是：良好的市场前景、细分市场领导地位、高素质管理团队、企业盈利、领先的技术或品牌及具有成为行业整合者的潜力。
实际上，食品基金与大光明的整体战略是一致的。按照此前大光明公布的2015年规划，它应在2007年至2009年投入90亿元进行收购兼并与整合。上述人士称，这90亿元将主要通过上市公司融资、大财团合作、引入战略投资者及使用集团自有资金等多种方式筹集。
根据大光明既定的长期目标，集团六大核心主业分别是乳业、糖、酒、休闲健康食品、食品分销和终端零售。其将于2010年基本形成由核心业务、支撑业务、培育业务三大类组成的业务组合架构；到2015年力争发展成为国内领先、具有国际竞争力的食品产业集团，集团业务规模突破1100亿元。
为实现这一战略目标，从2007年起至2009年三年间，大光明将围绕6大核心产业进行收购、兼并、重组，投资总规模高达90亿元。这笔资金将主要用于5个方面：把现有能放大的产业通过投资继续扩大；围绕6大核心主业开展收购兼并重组；科技建设、品牌投入；对现有通路的扩展；以及内部流程再造和信息平台建设。
据记者了解到，大光明一些具体投资项目正在进行调研、评估与落实；而年内，它与一些颇具实力国际机构的金融合作或资本运作力度，还将不断加大。知情人士指出，这之中商机无限，不仅仅由于目前食品消费领域处于升级阶段，更为重要的是，大光明拥有庞大的销售渠道和网络，如果相关资源运作得当，将获很高回报。
项目甄选
在大光明的并购大戏中，虽然资金需求量很大，但从各机构投资的踊跃性来看，并非最大问题，如何选择合适的并购对象才是个中的难点。
其中，大光明抱以极大期望的新天国际就是一个例子。
2007年下半年，大光明高管也曾多次远赴新疆进行尽职调查。从2007年8月11日至21日，顾勇和王宗南均前往新疆生产建设兵团考察，试图与之建立起全面战略合作的关系。
