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汤圆甜蜜蜜食用要注意

时间:2009/2/5 14:39:57 来源:羊城晚报

     春节刚过,元宵佳节将至,这下轮到汤圆唱主角。汤圆因其“甜蜜”及有一家人团团圆圆、和睦幸福象征之意而备受宠爱。但医生提醒,过去每年都有人因吃汤圆致病入院治疗,因此吃汤圆也有健康讲究。

  武警医院耳鼻喉中心副主任胡海文介绍,往年的元宵节,都会出现老人或小孩因吃汤圆不慎需要求医的意外。他介绍,汤圆的外皮部分粘性高,加上老年人的咽喉部黏膜萎缩,极容易出现卡喉;尤其是对于吞咽功能比较差患过脑梗塞的老年病人来说,更可能导致呼吸困难,甚至造成窒息。

  据介绍,曾出现过戴假牙的老人在吃汤圆时假牙被汤圆粘下吞入肚中的事件。此外,孩子的吞咽反射尚未发育完善,也容易出现卡喉现象,在吃汤圆时,最好有大人在旁看护,以防不测。老年人和儿童食用汤圆时,可将汤圆分割成小块食用,细嚼慢咽,不要太急或过量,更不要边吃边说话或边吃边玩。

  医生提醒,万一出现卡喉症状,家人千万不要去叩击病人的背部。抢救者应站在病人背后,用两手臂环绕病人的腰部,一手握拳,将握拳拇指一侧放在病人胸廓下和脐上的腹部,用另一手抓住拳头,快速向上冲击病人的腹部,不能用拳击和挤压,不要挤压胸廓,不断重复直到异物排出。

  此外,并非所有人都适合吃汤圆。医生提醒,汤圆的高糖分、高热量会增加糖尿病患者血糖升高风险。由糯米面粉做成的汤圆外皮,不易消化,心血管病、高血压病患者如果吃得太饱并吹到冷风,就容易引起急性心绞痛、心肌梗塞等。这样的外皮,食后可导致胃痛、胃胀、反酸甚至腹泻,无疑让胃肠消化功能不良者雪上加霜。


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